ФИОНА худеет

Сообщение от Хитрость

Эскаливада (БЛ)
Ехала в машине, слушала радио. Попала на страничку "Летние рецепты". Решила, что надо найти и поделиться.
В общем, эскаливада, это испанское блюдо, типичное для Каталонии. Раньше его делали на открытом огне, но, судя по всему, вполне можно делать и в духовке.

Ингредиенты:
2-3 крупных баклажана
2 красных сладких перца
1-2 луковицы
5 помидоров
Для соуса:

оливковое масло
винный уксус (можно обычный)
чеснок
соль
перец
петрушка

Приготовление:
Все овощи (с лука шкурку не снимаем) выкладываем на противень и запекаем в духовке минут 40 при температуре 180-200 градусов.
Снимаем хожицу с баклажанов, перца, помидора и очищаем лук.
Режем овощи полосками
Заправляем соусом и даем настояться.
Все!

источник: всясоль.ру

Сообщение от Лека

Баклажаны маринованные (любой ПП)

Делается очень легко и просто, наподобие маринованного
лука к шашлыку.

Ингридиенты:

3 баклажана
4 зубчика чеснока
1 морковка
1 головка лука репчатого
зелень по вкусу
соль+специи по вкусу
уксус по вкусу
вода

Приготовление:

Баклажаны режем кубиками, морковь на крупной терке, лук полукольцами,чеснок на терке крупной, зелень режем мелко.
Все смешиваем в кастрюльке, добавляем соль, чтобы было вкусно посолено.
Специи, уксус добавляем в воду, выливаем в овощи, пробуем, если не кисленько, то добавляем на свой вкус (я люблю покислее), вода должна покрывать овощи полностью (так что если что, доливаем водички).
Все, ставим под гнет, через 2 часа можно кушать.

Сообщение от Strekoza

Авокадо-чесночный дип (любой ПП)
Авокадо

Ингредиенты

• 1 спелое авокадо, мелко порезанное
• 1 ст.л. йогурта 0%-1,5%
• 1 зубчик чеснока, выдовить через пресс
• Сок 1/2 лайма
• 2 ветки зеленого лука, измельчить
• Соль и перец по вкусу
• 1/4 ч.л. хлопьев красного перца

Приготовление

• Смешать все ингредиенты.
• Как на меня, то я все смешиваю в комбайне до однородной массы.

Источник: Costco Cookbook

Сообщение от foxy

Тэмпура (БЛ)


Это блюдо японской кухни. Делается из рыбы, морепродуктов и овощей.

ингредиенты:
креветки
баклажан
цуккини (или кабачок)
цветная капуста
лук
морковь
перец болгарский
пиво
мука для БЛ (у меня ячменная)
соль
соевый соус
растительное масло

приготовление:
Нарезать овощи ломтиками, смешать муку и пиво (как на оладушки), добавить соль по вкусу.
Налить масло на сковороду и поставить на огонь, обмакивать овощи и морепродукты по одному в кляр и выкладывать обжариваться во фритюр, чтобы они не соприкасались. Обжариваем до красивой, золотистой корочки.
Затем выложить на салфетку, полотенце или сито для стекания лишнего масла.
Кушают блюдо, окуная в соевый соус. Кстати, зелень тоже запекают в кляре.

привед всем !!!!!
у нас начало трудовой недели !!!
до отпуска осталось 8 трудовых дней !!!!
правда я не знаю как правильно я буду там питаться ,но верю что прорвусь.

меню за 24/08/2013
после гульки встала в 11.00

завтрак :
2 кус. ц/з хлеба с лососем и варёными яблоками
кофе с соевым молоком

перекуса не было

обед :16.00
салат (помогур +лист салата 30гр Манчего ,лук О.М с уксусом )
2 маленьких куриных биточка панированые зародышами пшеницы + кунжутом жаренные на о.м
кофе с соевым молоком

18.30 Лесли 3 мили + ноги ,пресс , растяжка

ужин 20.00

5 Оладушков из отрубей пшеницы и овсянки с варёными яблоками и кофе с соевым молоком

перекус 23.00
лысый персик
всё