Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - ФИОНА худеет - Дневники
RSS лента

ФИОНА худеет

  1. Десерт-тарт с черным шоколадом и малиной (БЛ)

    Цитата Сообщение от Матрёшка Посмотреть сообщение
    Десерт-тарт с черным шоколадом и малиной ( БЛ)

    P1040440.JPG
    жира много, но если есть по маленькому кусочку, то хватит на долго, потому что там портиться нечему - можно и в холодильнике держать

    Ингредиенты для основы:
    2 чашки миндальной муки
    1 чашка стружки кокосовой
    1 чашка сухих абрикос
    горячей воды -около 50мл или больше
    2 ст ложки кокосового масла
    1/2 чашки какао
    соль

    Резанный абрикосы залить кипятком, дать постоять до размягчения.
    Все ингредиенты положить в блендер и перекрутить. Должна получиться мягкая липкая масса, чтобы равномерно распределить по форме ( я брала форму около 22см)
    Дать застыть в холодильнике ( примерно 3-4 часа, но я оставляла на ночь)

    Игредиенты для заливки :
    250г черного шоколада
    400мл сливок
    1/4 чашки подсластителя
    ванильный экстракт

    Сливки с экстрактом нагреть до кипения, добавить подсластитель, смесью залить полованный на куски шоколад, хорошо размешать, дать немного остыть

    Для сборки:
    поджаренные орехи по желанию ( в рецепте были фисташки, но у меня был только peanut)
    мороженная или свежая малина
    я еще добавляла вишню, маринованную в коньяке

    Сама сборка:
    на дно основы выкладываем, вишню, половину малины, орешки
    заливаем все шоколадной смесью
    на смесь выкладываем орешки, малину и можно немного посолить крупненькой солью ( по рецепту)
    Категории
    Записи
  2. Игрушки

    Игрушки

    И снова игрушки на детских могилах:
    Пушистые мишки, ушастые зайцы.
    Как будто короткое детство продлили
    Всем тем, кто ушел, не успев наиграться.

    Одни улыбаются из целлофана.
    Потерты другие - из комнат умолкших.
    За каждой из них - обнаженная рана.
    И холмиков этих все больше и больше.

    Люба Фельдшер
    Категории
    Записи
  3. 27.02.18

    всем приветы !!!
    вчера отмечали "хануку " на работе
    28277129_1639091556182946_3416642123716709360_n.jpg

    хэллоуин:

    14908386_1160583850700388_1984404854399703176_n.jpg

    по меню :
    завтрак :
    1 кус ц/з хлеба с намазкой из творога 5% с оливками
    кофе с молоком

    перекус :
    сырники 2 шт духовые , кофе с молоком

    обед :
    гороховая каша + 2 котлеты (курохрудь начиненная муцарелой в соевых сухарях )

    перекусо ужин на работе вечеринка :
    сыра разного , оливки разноцветные красные , жгуче зелёные , салат из тунца ,омлетики , чери
    клубника
    всё , больше есть не хотелось

    Обновлено 28.02.2018 в 17:56 erikuka

    Категории
    Дневник питания и спорта
  4. 26.02.18

    всем приветы !!!!!
    вчера был очень напряжённый день
    папе срочно ставили стенд , вечером надо было украсить офис на праздник "пурим "
    по еде меню за 25.02.18
    завтрак :
    2 кус ц/з хлеба с творогом с оливками 5% +лосось
    кофе с молоком
    перекус :
    сырники 2 штуки с кофе с молоком
    обед по дороге в больницу в кафе :
    салат "цезарь " я даже удивилась ? как будто я не в Израиле очень маленькая порция ( у нас обычно они очень большие )
    листы салата , курохрудь соус и фсё , короче встала после обеда с лёгким чувством голода

    ужин :
    опять в кафе
    суп из чечевицы
    кофе с молоком
    ночью украшала офис
    всё
    Категории
    Без категории
  5. 25.02.18

    всем привет !!!!!
    и так меню за вчера 24.02.18
    завтрак:
    2 кус ц/з хлеба авокадо + лосось
    кофе с молоком

    ЛЕСЛИ 5 маил осилила только 3.5 ( нога болела и отнималась )

    обед :
    гороховая каша + 1/2 куриной грудки

    семки

    ужин :
    суп с сушёных белых грибов с кольраби вместо картохи со сметанкой
    сырник + кофе с молоком
    как то так
  6. 23.02.18

    всем привет !!!!
    сегодня встала на весы вес 62.6, начинаем работать
    меню за вчера 22.02.18
    немного звёздное
    завтрак :
    2 кус.ц/з хлеба с люрпаком и козьем сыром
    кофе с молоком

    перекус:
    банка 200 мл котеджа 5%( по типу домик в деревне )

    обед :
    вот тут пошли звёзды (но очень захотелось )
    много шницелей в глубоком масле и в вражеской обсыпке (сухари )****
    хумус ,стручки фасоли и салат помидор с острым перцем и луком
    зиро кола ******


    ужин :
    с подруганкой в кафе салат цезарь с лососем без сухариков но там было немного майонеза
    кофе с молоком

    все
  7. Блины ячневые (БЛ)

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Блины ячневые (БЛ)
    Эти блинчики настоящее спасение для блинных пирогов и мясных начинок!

    Ингредиенты на 11-12 блинчиков диаметром около 18см:
    1 яйцо (слегка взбитое до однородности)
    2ст.л. масла растительного
    2 чашки молока козьего или растительного (можно использовать минеральную воду и тогда не добавлять разрыхлитель!)
    2 ст.л. сиропа агвы (по желанию)
    щепотка соли
    2 ч.л. разрыхлителя
    1- 1 1/2 чашки ячневой муки (просеять пару раз)
    Идея от Кузька: за неимением ячневой муки, можно смолоть в муку ячневую крупу!
    Такие блинчики на фото внизу.

    Приготовление:
    Смешайте все ингредиенты до получения теста желаемой густоты (разрыхлитель и соль сначала лучше смешать с мукой).
    Муку засыпайте постепенно, что бы тесто не получилось слишком густым!
    Жарить на хорошо разогретой сковороде.
    Питательные состав на весь рецепт:
    Белков 32г
    Жиров 43г
    Углеводов 124г
    Калорийность 1000ккал


    На фото блинчики от Кузька из смолотой в муку ячневой крупы:
    Категории
    Записи
  8. 22.02.18

    привет всем !!!
    думаю что наконец то есть время вернуться
    и так о себе : поправилась на 2-3 кг вешу (хотя надо точно завтра встать на весы ) 62-63 ужасы
    но к большому сожалению спортом заниматься не могу ИШИАС , тот ещё геморрой
    я если честно ходить не совсем могу нога болит при ходьбе , хожу на терапию пока помогает но не очень
    но наверное начну делать по тихонько ЛЕСЛИ ,так же хожу на аргентинское танго , но и там в последнее время болит (хотя это я не брошу , это радость жизни )
    дети : доця закончила армию , учится на учителя английского языка, сдала первую сессию на отлично
    сынуля заканчивает школу , потом если всё будет хорошо будет за счёт армии учится на младшего инженера механика , потом будет служить на корабле
    всё решится на следующей недели
    меню за вчера 21/01/18
    завтрак :
    ц/з хлеб 1 кс с творожной намазкой , и 1/2 кс мёдом
    кофе с молоком
    перекус :
    сырник + шоко 10гр
    кофе с молоком
    обед:
    спагетти(соя ) в томатном соусе с куриным шницелем

    потом побежала на мозаику
    там перекусила сырником
    кушать вечером не хотелось 2 пластины козьего сыра
  9. Ячневый хлеб или коржики (БЛ)

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Ячневый хлеб или коржики (БЛ)

    Ингредиенты:
    3 чашки ячневой муки (просеять через сито, что бы насытить воздухом)
    1 ч.л. соли
    1 ст.л. пекарского порошка (разрыхлителя) , я использовала 2 пакетика
    2 ст.л. сиропа агавы или 1-2г стевиозида (у меня марки NOW)
    1/4 чашки растительного масла (3-4 ст.л.)
    2 яйца
    1 чашка козьего молока или растительного молока

    Приготовление:
    Смешайте муку, соль и разрыхлитель.
    Отдельно смешайте сироп агавы, масло, яйца и молоко.
    Добавьте влажные ингредиенты к сухим и смешайте до однородности.
    Затем сформируйте из теста коржики либо выложите тесто в невысокую форму, смазанную маслом.
    Выпекайте при температуре 180С (350F): коржики в течение 10-14 минут, а целый корж в течение 20-25 минут (в зависимости от толщины).

    Источник: foodnetwork.com , автор Alton Brown
    Категории
    Записи
  10. Морковный торт с творожно-заварным кремом (БЛ)

    Цитата Сообщение от Снежная Королева Посмотреть сообщение
    Морковный торт БЛ



    Морковный бисквит

    Ингредиенты:
    150 г муки, пригодной для БЛ ( у меня было 75г ячневой, 75г нутовой)
    3/4 ч.л. разрыхлителя
    1/2 ч.л. соды
    1/2 ч.л. соли
    1/2 ст.л. натурального порошка какао
    1 ч.л. корицы
    100 г сиропа Агавы ( у меня 50г Агавы и 30 капель ванильной стевии)
    100г растительного масла ( у меня было кокосовое)
    2 яйца категории С1
    1 ч.л. экстракта ванили ( я не добавляла, так у меня стевия ванильная)
    225 г моркови, натереть на мелкой тёрке
    140 г грецких орехов, обжарить на сухой сковороде, остудить и измельчить ( у меня было 100г жаренного фундука)
    Процесс приготовления:
    1. Разогреть духовку до 180 градусов.
    2. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, какао и корицу, просеять в миску.
    3. Смешать подсластитель, яйца, масло и ваниль.
    4. Добавить мучную смесь. Пермешать. Добавить морковь и орехи. Важно не перемесить тесто, на каждом этапе нужно просто добиться объединения компонентов.
    5. Выложить тесто в форму и выпекать до готовности 20 минут в зависимости от толщины слоя и духовки. ( я пекла все 40 минут, так как непропеченность меня просто преследует)
    6. Очень аккуратно переложить бисквит на решётку и остудить.
    7. Разрезать бисквит на 2 коржа, один корж положить в форму для выпечки, залить творожным кремом, сверху накрыть вторым коржом. Бисквит получается влажным, рыхлым, пористым, но пропеченным. Я его не пропитывала ничем. Нет необходимости.

    Творожно-заварной крем

    Ингредиенты:
    300г творога любой жирности ( у меня домашний)
    200 мл молока
    3 желтка ( белки я заморозила для БУ выпечки)
    10г желатина
    Подсластитель по вашему вкусу - у меня было:
    30г сиропа Агавы
    20 капель ванильной стевии

    процесс приготовления:
    ...
    Категории
    Записи
  11. 08/08/17

    всем приветы !!!!
    продолжаем ,
    меню на 08/08/08

    завтрак :
    стакан воды
    ц/з хлеб с люрпаком и лососем
    кофе с молоком

    перепив : кофе с молоком

    обед :
    2 куриные котлетки с гороховой кошей + 2 солёных огурца
    2 печенюшки аля казинаки ( семечки яйцо с кокосовым сахаром )

    ужин :
    смешанный : 2 крутых яйца с котеджом 5%( домик в деревне )туна и ц.з хлеб

    ТАНГО час удовольствия

    как то так
  12. 04/08/2017

    всем приветы !!!
    и так продолжаем
    меню за 3/08/17
    завтрак :
    ц/з хлеб с авокадо и козий сыр кус.
    кофе с молоком

    перекус:
    2 сырника + кофе с молоком

    обед:ведро салата:лист салата ( хаса), помогур , перец сладкий , редис ,чуток свеклы , солёный огурчик , туна, перец + баклажан на гриле ОМ ц лимоном

    ужин :
    кавказский холодный суп : на йогурте 3% с киноа и много зелени ( кинза, укроп. петрушка и мята)
    1 маленькая нектарина

    перекус : не много семак

    Обновлено 04.08.2017 в 19:58 erikuka

    Категории
    Дневник питания и спорта
  13. 03/08/2017 (61.5)

    усем приветы !!!!
    меню на 02/03/17
    завтрак :
    1 кус ц/з хлеба намазанный авокадо + лосось (всё как всегда)
    кофе с молоком

    перекус :
    сырники 2 шт (творог , мука ячменная + кокос сахар кофе с молоком

    обед :
    бедро курицы без косточки на гриле+ зелёные стручки , салат ( помогур ) чуток хумуса

    перекус :
    Остапа понесло : шоко 10 гр , миндальные печенюшки (аля казенаки ) рецепт скоро будет , сырник + кофе с молоком ПМС рулит

    ужин :
    Остапа несло всё сильнее и сильнее, и ужин заслужил много звёзд :*********
    2 вражеские сосиски ( я уже не помню когда я их ела ) сц/з хлебом с правильной горчицей и кусочком козьего сыра
    кофе с молоком
    а да вес 61.5
    спорт ввожу постепенно , так как в мае сильно сломала копчик
    всех люблю !!!
  14. 01.03.17

    всем приветы !!!!!
    и так до весов я так и не добралась исправлюсь
    о вчерашнем дне :
    меню:

    завтрак :
    ну тут всё ка всегда 1 кус .ц/з хлеба с авокадо + лосось
    кофе с молоком

    перекус :
    2 сырника (бл) мука ячменная
    2 кубика шоко
    кофе с молоком
    горсть мендаля

    обед :
    спагетти ( маш с соей ) + болоньез ( курохрудь )
    4 редиски
    кофе с молоком

    перкус :
    не было
    ужин :
    1 кус ц/з хлеба а люрпаком и козья гауда
    кофе с молоком

    ТАНГО

    всё
  15. 27/02/17 надеюсь вернуться

    всем приветы !!!
    времени не много , но постараюсь вести дневник
    соскучилась страшно
    вес не знаю 60-61 хде то так , холодно мне утром взвешиваться , но надо

    спорт в проекте, пока только хожу 2 км с работы на электричку да танго раз в неделю
    но с марта думаю надо и срочно больше года без зумбы , но начну пожалуй с ЛЕСЛИ 7 км месяцок и постепенно плавно перейду на зумбу и штангу

    про меню :
    завтрак :
    стандарт как писала Саша :
    кус. ц/з хлеба с авокадо и лососем
    кофе с молоком

    перекус :
    2 сырника кофе с молоком

    обед :
    жёлтый горох с бедром курки духовой маринованной (агава -соя ,чеснок ) вкусная как в тариаки

    перекус : мандарин (махинький )

    ужин :
    тут к нам ПМС нагрянул так что :
    жареный бекон с белком 2 яиц 3 редиски
    воду пила но мало
    всех люблю !!!!