Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Дневничок Алексы (2 фаза) - Дневники
RSS лента

Дневничок Алексы (2 фаза)

Исключила глютен, коровью молочку и подсластители. Что такое II Фаза Монтиньяка?

  1. 15.XII.17

    Сегодня вот так вырисовывается:

    Натощак: минералка, морковка

    Завтрак смешанный
    Гречневый хлеб с козьим камамбером
    2 яйца всмятку
    Чай

    Обед БЛ
    Пара ломтиков сыра
    Отварная индейка (тёмное мясо от ноги) с хреном самодельным
    Печёные овощи: грибы, фенхель, тыква, морковка
    Эскимо на палочке в шоколаде Haagendazs*
    Чай

    Перекус БУ
    Киви - парочка штук

    Ужин БЛ
    Кусочек мягкого сыра с голубой плесенью Bavaria Blue
    Пастрама из постной свинины
    Артишоковый салат с помидорами и авокадо (отварную брокколи туда еще закину, думаю)
    Малина размороженная - 150г
    Чай

    Обновлено Вчера в 20:38 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  2. 14.XII.17

    Вчера не добралась до дневника - так что меню пишу с опозданием Но у меня уважительная причина: вчера мы с мужем успешно пересдали практический экзамен на права в Германии! Получилось с первого раза - мы такого абсолютно не ожидали, были бы рады, даже если бы кто-то один прорвался, поскольку с января по российским правам мы уже ездить не могли, а остаться без машины здесь всё равно что впасть в кому.

    Несколько практических занятий с инструктором мы взяли для подготовки и это нам как раз и помогло. Оказалось, что в каких-то нюансах правила отличаются и нужно было переучиваться. А кроме того, к каким-то вещам мы были непривычны: экзамен проходил в местных городках, где полно непривычных знаков и равнозначных перекрестков - с чем в Москве мы почти не сталкивались. В общем, без дополнительных занятий мы бы точно не сдали Вот такой подарок себе сделали к Новому году.

    Натощак: морковка , минералка

    Завтрак БЛ
    Яблочный крамбль с малиной
    + 1 шарик Haagendasz ванильного*
    Чай

    Обед смешанный
    Бараньи голяшки, тушенные с квашеной капустой
    Гречневый хлеб
    Малина размороженная
    Чай

    Перекус БУ
    Мандарины и киви

    Ужин БУ
    Дикий лосось запеченный
    Печёные овощи: грибы с фенхелем
    Пастила яблочная
    Чай

    Попозже перехватила икры из вяленой корюшки - не удержалась
  3. 13.XII.2017

    Натощак: минералка

    Завтрак смешанный
    Гречневый хлеб с оливковым маслом
    Пастрома из индейкиной грудки
    Сыр Камбоцола, Камамбер из козьего молока

    Перекус БУ
    Хурма

    Обед смешанный
    Утиная печень с яблоками и луком
    Пюре из батата, морковки и тыквы (просто вместе всё потушила и взбила блендером)
    + оливковое масло
    Гречневый хлеб - ломтик
    Пастила яблочно-грушевая
    Чай

    Перекус БУ
    Если до него дело дойдет, то клементины

    Ужин БЛ
    Какой-то дикий лосось запечённый - на упаковке просто написано "дикий лосось" , даже не знаю, кто именно передо мной
    Брокколи с вялеными томатами
    Шоколадная колбаса с каштанами*
    Чай
  4. 12.XII.17

    Натощак: минералка, морковка

    Завтрак смешанный
    2 яйца всмятку
    Гречневый хлеб с оливковым маслом и камамбером из козьего молока
    Чай

    Перекус БУ
    хурма

    Обед смешанный
    Гречневый хлеб - тонюсенький ломтик - пока обед грелся
    + к хлебу кусочек Камбоцолы
    Отварное говяжье сердце с хреном самодельным
    Печеные овощи: цуккини, тыква, сладкий перец , грибы
    Малина размороженная
    клюква в сахаре * (всё! последняя пачка! нету соблазна больше!)
    Чай

    Ужин смешанный
    Форель речная, запеченная целиком в духовке
    Артишоковый салат с помидорами и авокадо, политый оливковым маслом и бальзамическим уксусом
    Шоколадная колбаса с каштанами*
    Чай
  5. 11.XII.17

    Натощак: минералка, морковка

    Завтрак БЛ
    Яблочный крамбль с малиной + овечий йогурт (граммов 70)
    Чай

    Перекус БЛ
    Груша
    Немного арахиса

    Обед смешанный
    Фаршированные перцы (у меня без крупы - фарш с овощами смешивала)
    Гречневый хлеб с оливковым маслом
    Чай

    Перекус БУ
    мандаринки

    Ужин БЛ
    на апперетив: ломтик камамбера из козьего молока и ломтик колбасы из оленины
    Пастрома из индейкиной грудки
    Батат-фри
    Цуккини и грибы запеченные
    Пастила яблочная
    Кусочек халвы подсолнечной*
    Чай

    Обновлено 11.12.2017 в 21:44 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  6. 10.XII.17

    Сегодня снова был настоящий зимний пейзаж: снег хлопьями, дороги занесены, деревья все белые! Ну, и мы под это новогоднее настроение смотались в ближайший городок на ярмарку. Приятно по таким ярмаркам гулять: поделки всякие, вкусности, пряники, глинтвейн и прочие атрибуты веселья всеобщего. Мы ни на что не соблазнились, но эстетическое удовольствие получили

    Натощак: минералка, морковка

    Завтрак смешанный

    Бутеры из гречневого хлеба с оливковым маслом и разным сыром
    Чай

    Перекус БЛ
    Шоколад 70% какао с кусочками какао-бобов - 20г
    Чай

    Обед смешанный
    Фазан с яблоками и сидром - шикарный получается! Но рецепт, все-таки, разместила во II Фазе, поскольку ГИ сухого сидра = 40 единицам, а фазан не обезжиренный Не думаю, что это сильное отклонение , но всё же.
    Чай
    Клюква в сахаре*

    Ужин БУ
    Гречневый хлеб с оливковым маслом и солью
    Отварная цветная капуста
    Треска, припущенная на сковородке
    Пастила из яблок и груш с корицей
    Чай
  7. 09.XII.2017

    Сегодня в нашей деревне рождественская ярмарка - и погода порадовала белым пушистым снегом.

    Натощак: минералка, морковка

    Завтрак БЛ
    Яблочный крамбль с клюквой с шариком мороженого Haagen-Dazs* (фото в рецепте разместила )
    Чай

    Перекус смешанный
    Шоколад 70% какао ~ 30г
    Гречневый хлеб с оливковым маслом и солью

    Обед БЛ
    Перепёлки запечённые (фото тоже поставила в рецепт сегодня)
    Артишоковый салат с помидорами и авокадо, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом
    Чай
    Малина свежая

    Перекус...
    В разработке

    Ужин БЛ
    Утиная печень с яблоками
    Пюре из цветной капусты
    Фруктовая пастила
    Чай

    Обновлено 09.12.2017 в 16:21 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  8. 08.XII.17

    Сегодня нас ожидало неприятное удивление: оказывается в Германии рождественские ярмарки открыты только до 23 декабря! Мы приезжали на Новый год только в Прагу и Будапешт - и там ярмарки работали до 31 декабря. А тут - такой сюрприз А к нам как раз 23 декабря приезжают гости из Москвы. Куда ж мы их будем девать и как их развлекать?! Бедаааа.....

    Что хорошо в здешних глухих местах - так это, что дичи продается много от местных охотничьих хозяйств и стоит она почти так же, как и говядина. Кабаны, косули, олени, зайцы и фазаны - этого добра навалом. Так что отрываемся на них. Сегодня вот косулю тушили на обед и ужин.

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    Гречка без варки c кокосовым сахаром и оливковым маслом
    Козий сыр
    Чай

    Перекус БУ
    Яблоко

    Обед смешанный
    Гречневый хлеб с оливковым маслом и солью
    Нога косули, тушенная с домашней сливовой пастилой
    Овощи печёные: цуккини, тыква, фенхель
    Малина размороженная
    Чай

    Перекус БУ
    Ананас

    Ужин БЛ
    Нога косули, тушенная с домашней сливовой пастилой
    Артишоковый салат с помидорами - плюс авокадо положу
    Фруктовая пастила
    Чай

    Обновлено 08.12.2017 в 19:13 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  9. 07.XII.17

    Наконец-то на моей улице праздник: приехала мама погостить до середины января. Так что я теперь меньше хозяйничаю - больше бездельничаю Вообще, она должна была приехать на пару недель раньше, но накануне вылета свалилась с гриппом - и пришлось перенести отъезд. Но теперь, наконец-то добралась она до нас

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    Гречневый хлеб с оливковым маслом и солью
    2 яйца всмятку
    Сыр козий мягкий - "поленце"
    Чай

    Перекус БУ
    2 яблока

    Обед БЛ
    Тушеные кроличьи лапки с баклажанами, тыквой и кабачками
    Фруктовая пастила - из дачных слив , груш и яблок
    Чай

    Ужин БЛ
    Тушеные кроличьи лапки с баклажанами, тыквой и кабачками (много наготовили на обед)
    Клюква в сахаре *
    Чай
  10. 05.XII.17

    Сегодня вот так вырисовывается:

    Натощак: минералка, морковка

    Завтрак смешанный
    2 яйца всмятку
    Камамбер из козьего молока
    Гречневый хлеб
    Чай

    Перекус БУ
    Хурма

    Перекус БЛ
    горсть грецких орехов и соленого арахиса

    Обед БЛ
    Суп с говяжьими голяшками, баклажанами, морковкой, цуккини и прочими овощами (жидковатый получился, так что в ход пошел десерт)
    Эскимо на палочке в шоколаде Haagen Dazs*
    Чай

    Ужин БЛ
    Суп с говяжьими голяшками, баклажанами, морковкой, цуккини и прочими овощами
    Чизкейк Коза-Дереза (вообще, пеку на завтра , но думаю, что попробуем по паре кусочков)
    Чай
  11. 04.XII.17

    Начались сумасшедшие будни Ничего не успеваем, из сроков выбиваемся и всё как-то не через то место, через которое хотелось бы. Ну, ладно... покой нам только снится, как говорится.

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак БЛ
    Яблочный крамбль с вишней
    + 1 маленький шарик ванильного Haagen-dazs (граммов 30-40)*
    Чай

    Перекус БУ
    Хурма большая

    Обед смешанный
    Пастрома из индейкиной грудки
    Хлеб гречневый - утром пекла перед уходом, одновременно с крамблем
    Сыр ярмарочный альпийский в травах (молодой - как Маасдам и т.п.)
    Цветная капуста отварная в микроволновке + оливковое масло
    Вишня размороженная - 150г с парой ч.л. кокосового сахара
    Чай

    Ужин смешанный
    Тушеные говяжьи голяшки с баклажанами, морковкой, цуккини и прочими овощами - мешанинка с расчетов на завтра
    Хлеб гречневый
    Чай
    Какие-нибудь ягодки

    Обновлено 04.12.2017 в 18:03 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  12. 03.XII.17

    На улице идёт снег и ели стоят все в белых шапках - как же красиво!

    Мы вчера открыли сезон посещения новогодних базаров - съездили в соседнее аббатство Корвей, где в эти выходные проходит зимняя ярмарка. Много всего интересного там - поделки, подарки, глинтвейн и закуски.

    Мы тоже не ушли с пустыми руками: наконец-то я себе прикупила нормальную доску из цельного куска дуба! А то купленные в магазинах из чёрти-чего - расклеиваются моментально. Плюс - домашнего гнома в фетровой шляпе (это уже мечта мужа была) и какие-то сыры и колбасы эко-производителей.

    После ярмарки еще заехали в OBI за ёлочными игрушками и гирляндой на ёлку. И даже вчера уже начали наряжать нашу красавицу. Шары еще не повесили, но первые игрушки и гирлянда уже на ней. Вчера вечером сидели при свете ёлочной гирлянды - настроением проникались.

    DSC_0843.jpg DSC_0844.jpg

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    Овечий йогурт 6% с кокосовым сахаром
    Гречневый хлеб с кусочком какого-то свежего альпийского сыра, в травяной обсыпке
    Чай

    Обед БУ
    Форель речная, запеченная
    Картофель-фри из батата
    Шампиньоны запеченные
    Чай зелёный
    Вишня размороженная 150г + сливочное мороженое Haagen-dazs* (30г - капелюшка)

    Перекус БУ
    Ананас

    Ужин БУ
    Пастрома из индейкиной грудки нежирной
    Салат из помидоров-черри, редиски и артишоков, с оливковым маслом и бальзамическим уксусом
    Размороженная малина -150г
    Курага - 4 штуки
    Чай зеленый

    Обновлено 03.12.2017 в 21:29 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  13. 01.XII.17

    Первый зимний день порадовал утренним снежком: моё новогоднее настроение очень зависит от наличия снега! Так что поля, деревья и крыши домиков , припорошенные снегом , меня очень с утра порадовали. Только машину очищать не очень понравилось

    Натощак: вода (морковка кончилась)

    Завтрак БЛ
    Яблочный крамбль с черникой
    + 1 шарик ванильного мороженого Haagen Dazs*(сочетание горячего пирога и холодного мороженого - это что-то! )
    Чай

    Перекус БУ
    2 мандаринки

    Обед смешанный - после почти 1,5 часового забега по продуктовому магазину Холодильник был абсолютно пуст, так что пришлось в каждом отделе зависнуть
    Бараньи голяшки с разными овощами с большим количеством бульона
    Гречневый хлеб (от души - четверть каравая слопала, думаю)
    На десерт: 125г ягод малины и 125г черники (продаются в порционных пачках)
    Чай черный

    Ужин БЛ - после внушительного обеда, будет, думаю, лёгким
    Теплый салат из брокколи и авокадо (плюс добавлю консерв. артишоки и томаты-черри)
    Сыр Ст.Агюр с голубой плесенью
    Шоколадка 77% Hachez - уж не знаю, сколько слопаю
    Чай
  14. 30.XI.2017

    Уже отписалась в теме рецепта, что сегодня утром меня ждал сюрприз: гречневая закваска хлебная поспела уже к 6:30 утра (вместо положенных 15:00) , так что пришлось в срочном порядке разогревать духовку и ставить каравай печься! В школу опоздали на 10 минут - так что пришлось рассказать, что у меня дома живой хлеб, который не мог ждать

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    Пумперникель (по сравнению со своим хлебом он меркнет, конечно)
    овечий йогурт 6% - 170г с кокосовым сахаром
    сыр с голубой плесенью Ст. Агюр - 30г (полежал , острый стал! Много и не съешь)
    Чай чёрный

    Перекус БУ
    2 мандаринки

    Обед смешанный
    Гречневый хлеб с вялеными томатами в оливковом масле
    (дорвались, что называется! сожрали опять пол-каравая)
    Жареные цуккини с луком, залитые остатками овечьего йогурта и яйцом, сверху посыпанные Пармезаном
    Ягоды размороженные и 10г 70% шоколада GEPA на десерт
    Чай зелёный

    Перекус
    Яблоко

    Ужин БЛ
    Бараньи голяшки с разными овощами и айвой (наскребаю по сусекам, всё что осталось - завтра за продуктами в магазин ехать)
    Чай черный
    Курага

    Обновлено 30.11.2017 в 21:52 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  15. 29.XI.17

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    Гречневый хлеб с козьим сыром Belle Blanche и козьим маслом
    2 яйца всмятку
    Чай

    Перекус БУ
    2 клементинки (в этот раз попались похожие на мандарины - вроде вкусные)

    Обед БЛ
    Пара ломтиков козьего сыра на аперитив
    Утиная печень с яблоками - очень нежная оказалась! Первый раз я её купила - и , похоже, это пока моя любимая печень будет.
    Салат из брокколи, авокадо и редиски
    4 финика Меджул*
    Чай

    Перекус - пока не знаю, будет ли
    Хурма большая

    Ужин БУ
    Запеченная озерная форель
    Картофель-фри из батата
    Запеченные шампиньоны
    Чай с размороженной черникой

    Вместо ягод будет, похоже икра от вяленой корюшки и пара глотков пива

    Обновлено 29.11.2017 в 20:27 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта