Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Записей в дневнике - Дневники
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
RSS лента

Все записи дневника

  1. Сибас по-итальянски (БЛПП)

    Цитата Сообщение от katerin Посмотреть сообщение
    Рецепт из каталога журнала "Еда" оказался очень и очень удачным.

    Нам понадобятся:
    Сибас - 1 шт.;
    Анчоусы - 3-5 шт.;
    Цукини/кабачки - 200 г.;
    Помидоры черри - 10 шт.;
    Розмарин - веточка;
    Орегано - по вкусу;
    Перец - по вкусу;
    Оливковое масло - для жарки овощей + 1 ст.л. для маринования;
    Соль - по вкусу;
    Дольки лимона для подачи - по желанию.

    Приготовление:
    1. Рыбу чистим от чешуи, удаляем внутренности, жабры. Маринуем в травах, соли и перце минимум полчаса (а лучше оставить на ночь в холодильнике).
    2. Цукини или кабачки режем мелким кубиком, черри -пополам. Обжариваем в оливковом масле до полуготовности, также солим и перчим, если хотим, добавляем сушеного орегано и розмарина.
    3. Выкладываем в огнеупорную форму овощи, сверху - замаринованую рыбу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
    Подавать, украсив анчоусами и дольками лимона.

    Приятного аппетита!

    P.S. Анчоусов можно на стадии маринования положить внутрь рыбы.
    Категории
    Записи
  2. Салат из кальмаров, морковки и огурцов (БЛ)

    Цитата Сообщение от Кузька Посмотреть сообщение

    Салат из кальмаров, морковки и огурцов (БЛ)

    Ингридиенты:

    Кальмар отварной 500гр.
    Морковь 1шт.
    Лук репчатый белый 1шт.
    Огурец 1шт.
    Масло раст. 4ст.ложки
    Соль,перец.
    Винный белый уксус 1 ч.л.

    Приготовление:

    Лук нарезать полукольцами.
    Морковь натереть соломкой(лучше теркой для корейской морковки)
    Масло накалить на сковороде и залить им лук с морковкой.
    Закрыть и оставить на 20 мин.
    Огурец порезать соломкой.
    Кальмары порезать брусочками.
    Все смешать,посолить,поперчить ,добавить уксус и на 1 час.
    в холодильник.

    Если взять масло ВК и съесть 1/4 порции,то можно БУ прием.
    Категории
    Записи
  3. 10/10/2013

    вот и КД ( что то последнее время плохо мне наверное старею)
    спорт пока в стороне и кажется на долго ( месяц ремонта )

    меню за 9/10/2013

    завтрак :
    2 кус. ц/з хлеба с помодуром и лососем
    кофе с соевым молоком

    перекус :
    2 пластины фин крисп + кофе с молоком

    обед :
    пюре из цветной капусты и брокколи
    2 котлеты из индюшки начинённые сыром
    свежие (помогур , перец )

    перекус :
    200 гр соевых стручков + кофе с молоком

    ужин :
    омлет из 2 яиц + лодочки из красного перца начинённые 1/2 авокадо с лимоном +100 гр тунца с/с с1 ч л майонеза (правильного )
    кофе б/к с соевым молоком
    всё
  4. 09.10.2013

    моя менюшка.
    Завтрак БУ:
    творог 0,5%+1 инжирина+2 кураги
    ц.з.хлеб,кусок с солёной рыбкой

    ПерекусБЛ
    торт зебра с кофе

    ОбедБЛ
    доела паровую рыбку-карп
    тазик огурцов свежих с тыквенным маслом
    1 фаршированый перчик с ячкой
    шоко 90%+_чай

    ужинБЛ
    соевые макароны+томаты в собственном соку
    3 свежих огурца с солью
    чайник чая(неудержалась и съела кусок торта"зебра")
    и ещё чуть орешков кешью
    Категории
    Без категории
  5. 09/10/2013 62.5 ура!!!!!!

    всем приветы !!!!
    хоть сегодня и не по плану но не удержалась и встала на белого друга
    то что там увидела понравилось, ну очень понравилось 62.5 да!!! да!!! 62.5
    сума сойти можно я то ждала 62.9 уже какую неделю , а тут такой подарок не смотря на КД
    это хорошие новости

    но есть и плохие с воскресенья начинаю ремонт века и по этому поводу спорт не знаю когда будет ?!
    надо что то придумать

    меню за вчера 8/10/2013

    завтрак :
    1.5 кус .ц/з хлеба с помогуром и лососем
    кофе с соевым молоком

    перекус :
    3 пластины фин крисп с кофе с молоком

    обед :
    салат : помогур ,лист салата ,сельдерей ,лук,болгарский сыр и зародыши (пророщенные) (чечевица :зелёная ,красная,чёрная,маш)
    язык 2 кусочка в грибном соусе и сливках 10%

    перекус :
    шоко 15 гр 85%
    йогурт 1.5% гр 50 яблоко
    перебор

    ужин :
    было очень лень
    2 куц ,языка с св помидором
    кофе б/к с соевым молоком
    спорт 0

    1/2 конфетки на сорбите
  6. 09/10 -65,9 - 74 дня Надежды

    пока сезон дождей и я не сильно падаю в обморок от каждого + и -,, но это у меня не отбило тяги а позитивному, так что жду минусов всё-таки,, уже в процессе укладывания зимних вещей и как-то боязно доставать летние - вдруг попа не влезет в мои детские юбки и Хрудь будет вываливаться из кофточек и платьюшек,, засада одним словом,, а я решила в это сезоне сильно не тратиться на вещи, потому что планируем ехать в Австралию- там и прибарахлюсь всем мыслимым и немыслимы,, и еще всего надо по моему волшебному списку- так что шмотьё пока неактуально, актуально ТОЛЬКО уменьшение объёмов,,
    завтрак БУ
    -белый паровой рис басмати
    -салат из лосося из банки, жира печени трески, белка яйца, свежего огурца, летуса и йогурта
    -маленький кусочек творожного бисквитного рулета ( боялась, что если не попробую хоть кусманчик, то работы не будет - будут только слюни в ожидании чуда)

    перекус БУ - заслуженный кусок творожного бисквитного рулета ( ссылку на рецепт вставлю из дома)

    обед БЛ
    -салат из жаренных грибов, бланшированной брокколи, свежего помидора, бальзамик уксуса, соль, перец
    -типа азу по-татарски, но с курицей и тыквой - получилось ароматно-вкусно ( ссылку вставлю из дома)

    ужин БУ
    -жаренная рыба с соусом из козлиного концентрир молока , вяленых томатов и чеснока с ячменной мукой
    -какой-нить салат
    -маринованные помидорчики по корейски от Катюни
    из предначертанного остались 1 помидор от Катюни и 2 сосики неправильные,, ну не шсогла я , не шмогла пройти мимо,, я их ну так обожаю и больше всё - нетути из более

    Обновлено 09.10.2013 в 10:29 Матрёшка

    Категории
    Без категории
  7. 08/10/2013

    всем приветы !!!!!

    ПМС зараза достал вчера цельный день спала на ходу , спорта не было сил делать, что то в этот раз он затяжной .КД всё нет

    меню за 7/10/2013

    завтрак :
    2 оладушка из отрубей и гороховой мукой + лист салата, помогур копчёный лосось
    кофе с соевым молоком

    перекус :
    200 гр стручков сои у нас это называется "АДАМАМЕ " классная штука кофе с молоком

    обед :
    мега салат : лист салата ,перец , помогур ,зародыши люцерна , грибы , св.цветная капуста ,сол.огурчик , зелёная чечевица ,тунец , солёный сыр микс орешков , семена льна с соусом пармезан

    перекус :
    50гр йогурт био (1.5%) + 2 ч.л. отрубей пшеницы + чиа + кофе с молоком

    ужин :

    салат : помогур , лист салата ,сельдерей , солёный сыр ,зелёный лук ОМ + уксус , омлет с петрушкой из 2 яиц + котлета из индюшки с сырной начинкой
    кофе с соевым молоком

    спать рано не удалось пойти , хотя очень хотелось . ремонтник позвонил и сел на уши сильно и надолго ,лучше бы был спорт

    всё
  8. 08/10 -65,5 -еще 75 дней гуманных издевательст

    Вчера пришлось себя наградить 5 г шоко,,просто так – потому что понедельник,,вчера попробовала кофе, выращенный на отсровах Тонга – теперь моя вкусовая коллекция значительно пополнилась,,,сегодня решила козлить по-умному ( с утра), чтобы на вечер опять быть белой и пушистой,,овощной супец дал свои плоды, что тоже прЫятно,,вчера еще получила русскую посылку - против всего у меня даже иммунитет выработался, окромя как на сосиски вкуснючие, неправильные ,,
    Завтрак БЛ - против всяких правил - фаза 2
    -2 сосиски вражеские
    -2 отварных яйца
    -соленый огурец
    -свежий помидор
    ( всё напомнило пионерские поездки с шефской помощью колхозу)

    Перекус БУ
    -2 криспа васа фибра
    -2 половника волшебного чисто-овощного супа ( без намека на масло)

    Обед БЛ
    -голубцы ленивые с говядиной ( я их ведро наморозила, так что ленивые дни меня уже не страшат абсолютно)

    Ужин Б
    - рыбное что-то - возможно даже из банки
    и в зависимости от вида рыбы быть или У или Л
    -паровая тыква
    -бланшированная брокколи
    -жаренные грибки мухоморы

    Обновлено 09.10.2013 в 04:25 Матрёшка

    Категории
    Без категории
  9. 07.10.2013

    моя менюшка
    7.00 завтрак БУ
    "Ржанка" по старорусски на воде с курагой(3 шт)
    кофе с молок.0,5%
    что-то сильно заголодала и дабы не сорваться на неправильную шарлотку(на работе принесли),решила обед разделить пополам и начать есть в 12.00

    12.00 обед-1 БЛЛ
    салат помогур+бол.перец+тыквенно масло+тыкв.семечки(от вкуса просто балдею)
    паровая рыба-Карп
    чай с 2 инжиринами

    16.00 обед-2 БЛЛ
    такой-же как №1

    ужин
    ещё не решила,но наверно БУ
    помогур с солью
    макарошки"аль денте"+сацебели"трестВ"
    чай
    Категории
    Без категории
  10. Салат из сельди с авокадо (БЛ)

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Салат из сельди с авокадо (БЛ)

    Ингредиенты:
    2 авокадо
    2 филе солёной сельди
    стебель лука-порея
    горчица зернистая
    оливковое масло
    по желанию: майонез
    вариант: можно добавить к этому салату отварные вкрутую яйца и/или огурцы

    Приготовление:
    Стебель лука-порея нарезать тоненькими кольцами и залить кипятком на пару минут, что бы он стал нежным.
    Авокадо очистить, нарезать кубиками.
    Нарезать филе сельди.
    Всё смешать и заправить зернистой горчицей, майонезом или маслом по вкусу.

    Совет: что бы авокадо в салате дольше не темнел оставьте в салатнице 1 косточку от авокадо.
    Метки: рыба, салаты
    Категории
    Записи
  11. Салат из зеленой редьки "Зеленое трио" (Любой ПП)

    Цитата Сообщение от Елена Посмотреть сообщение
    Замечательный легкий витаминный салат.

    Ингредиенты:
    - зеленая редька 1шт.
    - огурец 1шт.
    - белокочанная капуста 1/4маленького кочана
    - лимонный сок с РМ (любая любимая вами заправка, соответствующая ПП)
    Приготовление:
    1. Зеленую редьку почистить натереть на крупной терке.
    2. Огурец натереть на крупной терке.
    3. Белокочанную капусту мелко нашинковать.
    4. Соединить в равных пропорциях.
    5. Заправить лимонным соком с РМ.

    Рецепт Пиратки с кулинарного сайта.
    Метки: овощи, салаты
    Категории
    Записи
  12. Салат из зелёной редьки (любой ПП)

    Цитата Сообщение от Shadow Посмотреть сообщение
    Салат из зелёной редьки (любой ПП)

    Ингредиенты:
    1 зелёная редька среднего размера
    1 зелёное яблоко среднего размера
    1 свежий огурец среднего размера
    1 ч.л. масла виноградной косточки (для БУ варианта)

    Приготовление:
    Редьку почистить.
    У яблока удалить кожицу и сердцевину.
    У огурца кожицу можно не удалять.
    Редьку, яблоко и огурец потереть на крупной тёрке, немного подсолить, добавить 1ч.л. масла виноградной косточки и хорошо перемешать.

    Можно использовать и другие заправки, но тогда надо учитывать БУ или БЛ в итоге получится салат.
    Метки: овощи, салаты
    Категории
    Записи
  13. Салат из малосольной сельди и стручковой фасоли (любой ПП)

    Цитата Сообщение от jezulatko Посмотреть сообщение
    Салат из малосольной сельди и стручковой фасоли (любой ПП)



    Ингредиенты на 4 порции:
    200 гр стручковой фасоли (можно мороженную)
    6 небольших помдоров
    1 груша
    1 красная луковица
    1/2 пучка укропа
    1 кочан зеленого салата
    400 гр филе малосольной сельди

    Для заливки:
    3 ст л уксуса
    2 ст.л. ОМ (БЛ) или ВК (БУ)
    3 ст.л. горчицы
    перец, сироп агавы или другой подсластитель

    Приготовление:
    1. Фасоль разморозить или отварить в подсоленной воде в течение 10 мин. Помидоры нарезать дольками. Грушу очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками. Лук нарезать маленькими кубиками. Укроп вымыть, обсушить и порубить.

    2. Перемешать уксус, раст.масло и горчицу. Приправить солью, перцем и подсластить. Добавить лук и укроп.

    3. Фасоль откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Сельдь нарезать. Салат покрошить. Перемешать с заправкой салат, фасоль, помидоры и грушу. Выложить на блюдо. Сверху уложить куски сельди.



    А теперь пару замечаний по вариабильности.
    Я сторонница яркого вкуса блюда, поэтому зеленый салат применяю крайне редко. И в этом случае использую чаще руколу, которая еще придает дополнительной остроты. По этой причине горчицы использую гораздо меньше, тем более она у меня самодельная "вырви глаз"

    Когда под рукой не оказывается укропа, смело кладу пару веточек зелени фенхеля (но острожно - вкус очень яркий).

    Грушу предпочитаю
    ...
    Категории
    Записи
    Миниатюры Изображения
  14. Японский огуречный салат (любой ПП)

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Японский огуречный салат (любой ПП)
    Этот салат хорош и из огурцов, и из цуккини!

    Ингредиенты:
    1 длинноплодный огурец
    2 ст.л. рисового уксуса
    2 ч.л. фруктозы
    0,5 ч.л. соли
    2 ч.л. обжаренного кунжута (жира в них совсем мало, так что думаю, это существенно)

    Приготовление:
    Разрежьте огурец вдоль пополам.
    Используя ложку, выньте из огурца семена - они нам не нужны.
    Теперь нарежьте огурец долькамив форме полумесяца.
    В небольшой пиалке смешайте уксус, фруктозу и соль - подождите около 5 минут, что бы соль и фруктоза растворились.
    Добавьте огуречные дольки и кунжут к маринаду.
    Выложите салат в контейнер с крышкой и дайте настояться не менее4 часов в холодильнике.

    Приятного аппетита!
    Метки: овощи, салаты
    Категории
    Записи
  15. Азиатский салат с яичными блинчиками (БЛ)

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Азиатский салат с яичными блинчиками (БЛ)
    Салат2.jpg
    Ингредиенты:
    Готовые яичные блинчики
    салат "Айсберг"
    грибы или куриное филе
    для заправки:
    кунжутные семечки
    масло кунжутное
    соевый соус

    Приготовление
    Куриное филе или грибы - обжарить до готовности.
    Нарезать соломкой яичные блинчики и салат "Айсберг"
    Смешать салат, куриное филе (грибы) и яичные блинчики.
    Заправить салат по вкусу кунжутным маслом, соевым соусом - для остроты можно капнуть Табаско - и сверху посыпать кунжутными семечками.
    Приятного аппетита!
    Метки: грибы, салаты
    Категории
    Записи