Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Последние записи - Дневники
RSS лента

Последние записи

  1. 18.XI.17

    На всякий случай, если вдруг кому любопытно, публикую примерную питательную ценность рациона за последнюю неделю.

    В рамках средиземноморского питания удается всё балансировать замечательно. Вес стабильный. Меня очень радует, что витамины-минеры все в достатке. Только витамина D маловато - его, когда не забываю, употребляю дополнительно в виде БАД. Солнца нет сейчас - приходится искать другие пути.


    Калорийность - 2083ккал
    Белок - 22% (114г)
    Жиры - 37% (86г, в том числе моно- 36г., поли - 13г, насыщенные 26г)
    Углеводы - 41% (226г углеводов всего, в том числе 35г клетчатки)

    Единственное, не добираю мононенасыщенных жиров. Надо еще добавить ложку оливкового масла в день.

    Ну, к дню сегодняшнему.

    Натощак: вода

    Завтрак БЛ
    Чизкейк на основе этого рецепта - вчера он не поместился у нас после ужина, зато сегодня на завтрак слопали почти весь.
    Доведу свой вариант до ума - и размещу еще один рецепт на сайте.
    Чай

    Обед БУ
    Дорада, запеченная целиком - с лимончиком, специями
    "Картофель-фри" из батата
    Свежие помидорки и редиска с оливковым маслом и бальзамико
    Чай с размороженными ягодами

    Ужин БЛ
    Кролик с айвой

    Чизкейк - оставшийся кусочек, если влезет после ужина
    Чай
  2. 17.XI.17

    Наконец-то вечер наступил! День получился - сплошная беготня!

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    Козий йогурт с кокосовым сахаром
    Пумперникель с козьим сыром Belle Blanche
    Чай

    Перекус БУ

    Хурма- хоть она и называется Kaki - но вкусная!

    Обед смешанный
    Гречневые макароны
    Соус из томатов, чеснока, лука, индейки и шпината
    + оливковое масло
    + Пармезан

    Перекус БУ
    Ананас - очень спелый попался, медовый, прямо!

    Ужин БЛ
    Квиноа с моллюсками
    Кусочек чизкейка по мотивам этого рецепта - хотела сделать полностью на козьем йогурте и сыре, но что-то под руку не попались они мне, так что сготовила на сыре "Филадельфия".
    Чай
  3. 16.XI.2017

    Сегодня обновила своё новое платьишко Monki С белой блузкой в сочетании - просто как готовая школьная форма! Мне кажется, что мне еще можно было белые банты завязать и пионерский галстук В общем, была вся в образе и хорошо себя вела на курсах

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    2 яйца
    Пумперникель с овечьей фетой и сливочным маслом (10г)
    Чай

    Перекус БУ
    Яблоко

    Обед БУ
    Квиноа с моллюсками - ура! Моллюски, как оказалось, очень любят лимонную цедру! Чудесно получилось!
    Чай (на Teabox сейчас скидки до 40-50% на чай - так что спешите )
    Размороженная черника с кокосовым сахаром

    Перекус БУ
    Хурма

    Перекус БЛ
    Итальянский подкопченый сыр Scamorza affumicata - граммов 70
    Помидорки

    Ужин БУ
    Хочу опять целиковую форельку запечь
    2 ст.л. квиноа (осталось от обеда)
    Артишоковый салат с помидорами
    Размороженная вишня
    Чай

    Обновлено 16.11.2017 в 21:21 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  4. 16/11/17 день 4й..

    как-то я уже и нервничать стала - мне же надо, чтобы результат сразу а тут все как всегда.. где экшин и погони?? где любовь до гроба и бриллианты? а тут рыбы подвалило, да еще и какой, а я же не Королевишна совсем, у меня хлебов правильных нет и в помине.. надо пумкерникель по цене вертолета бежать покупать, а то собьюся с ритма крови и тогда что у меня в жилах будет течь? хорошо бы шампанское у нас с завтрашнего дня длинные выходные, так что надо придумать другие развлечения, чтобы дома не сидеть дома и не развлекать себя шоколадом и сыром..
    завтрак БУ немного смешанный
    -овсянка 4 ст ложки +60г йогурта+40г творога 2%
    -4 огромные клубники-капуччино с молоком 3,5% ( грамм 40 молока вышло)

    чай с сыром ( камамбер) 15г и 10г 70% шоко с солью и пеканом
    надо бы заканчивать сырное дело, тем более сыр вроде бы как надо есть после основной еды, а не как перекус

    обед БУ
    -немного риса белого басмати ( грамм 30 - все ,что осталось)
    -жареный лосось
    -корейски салат из слабомаринованых огурцов с укропом, кокосовым уксусом и чесноком
    -летус
    -пипильсин

    ужин ранний БЛ
    -2 отварных яйца
    -летус

    тут прогулка по магазинам на прекрасное начало для 3х дневного выходного

    может кефирчику грибного глотну.. а вроде и так молочки зашибись до МОнти я молочку вообще не ела ( разве что сыры).. а теперь подсела основательно..бабушку видать глючит
    -киви

    Обновлено 16.11.2017 в 00:24 Матрёшка

    Категории
    Без категории
  5. 15.XI.17

    Сегодня был промежуточный тест по немецкому языку. Посмотрим, чему мы научились. Тест, правда, простенький , но поэтому вдвойне хочется хорошего результата. Вроде как стыдно в таком тесте ошибки делать.

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    Пумперникель
    Овечий йогурт 6% с кокосовым сахаром
    Чай

    Перекус БУ
    2 яблока

    Обед смешанный
    Квиноа с разными тушеными в оливковом масле овощами
    + Печень трески - граммов 40 оставалось у меня
    На десерт: размороженная малина с овечьей фетой и кокосовым сахаром
    Чай

    Перекус смешанный, скорее
    Фисташки - граммов 30-40
    Ломтик пумперникеля
    Вода

    Ужин БУ
    Форель, запеченная целиком
    Салат из помидоров черри, артишоков в собственном соку , с оливковым маслом и травами
    На десерт, скорее всего ягоды какие-нибудь размороженные

    Обновлено 15.11.2017 в 18:03 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  6. Ячневый хлеб или коржики (БЛ)

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Ячневый хлеб или коржики (БЛ)

    Ингредиенты:
    3 чашки ячневой муки (просеять через сито, что бы насытить воздухом)
    1 ч.л. соли
    1 ст.л. пекарского порошка (разрыхлителя) , я использовала 2 пакетика
    2 ст.л. сиропа агавы или 1-2г стевиозида (у меня марки NOW)
    1/4 чашки растительного масла (3-4 ст.л.)
    2 яйца
    1 чашка козьего молока или растительного молока

    Приготовление:
    Смешайте муку, соль и разрыхлитель.
    Отдельно смешайте сироп агавы, масло, яйца и молоко.
    Добавьте влажные ингредиенты к сухим и смешайте до однородности.
    Затем сформируйте из теста коржики либо выложите тесто в невысокую форму, смазанную маслом.
    Выпекайте при температуре 180С (350F): коржики в течение 10-14 минут, а целый корж в течение 20-25 минут (в зависимости от толщины).

    Источник: foodnetwork.com , автор Alton Brown
    Категории
    Записи
  7. 14.XI.17

    В общем в последние два дня я кейл-грюнколь победила таки. Оказалось, что после вырезания грубых средних стеблей его надо какой-то час поварить или потушить - и он становится съедобным В общем, это совсем не те нежные листочки, которые едят в салатах - это тяжелая артиллерия. Наигралась я с ним - больше покупать не буду. Лучше савойскую или белокочанную капусту тогда уж - там хоть из листиков вырезать ничего не надо.

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный:
    2 яйца всмятку
    50г печени трески в собственном соку
    Пумперникель
    Чай

    Перекус БУ
    2 яблока

    Обед смешанный
    Гречневые макароны с соусом из оставшегося вчера тушеного кейла, вяленых томатов, индейки и овечьей феты
    + оливковое масло
    На десерт: размороженная малина с кокосовым сахаром
    Чай

    Перекус БЛ
    Фисташки

    Ужин БУ
    Рыбный гуляш
    На гарнир - квиноа

    К вечернему чаю пока не знаю, что сообразить... может, ягоды опять разморожу - еще черника лежит в морозилке.
  8. 14/11/17 день второй, удачный

    решила немного коней притормозить, потому что у меня всего так много в жизни происходит, все интересное и прикольное, и на это надо много энергии.. надо как бы начать ранжировать все, а то я все еще думаю, что я молодая и мне все ни по чем..тут как раз с новыми ограничениями надо был мозг попридержать, чтобы не несся впереди и чтобы сел и подумал.. и мне это понравилось почему-то..а то я обычно глотаю инфолрмацию и понеслась.. я тут надо посидеть и подумать.. и как-то понравилось мне посидеть - а то я вечно в полете вот переговоры вчера с моей швейцарской подругой помогли - умеют они расслабить и забить голову ерундой, которая не имеет к тебе никакого отношения, но помогает коней приостановить..привезла она из дому новой полезной информации и кучу вкуснотей и новых рецептов ( была на новых курсах )..а мне же только дай послушать или покушать жду Рождества с нетерпением - вот напробуюсь
    у меня новшество - теперь начинаю день еще и с капуччино..и как-то приятнее день проходит.. завтра введу шоколадку к капуччино и вообще теперь будет мне счастье нескончаемое..неделя короткая праздничная ...
    Категории
    Без категории
  9. 13.XI.17

    День солнечный - но как назло - гулять сегодня не получится. Вот почему солнечный день не выпал на воскресенье?

    Завтрак смешанный
    Гречка без варки + оливковое масло + томатный соус
    Сыр овечий твёрдый Манчего
    Сардины (консервированные в оливковом масле - надеялась, что они с косточками, но нет - только филе... осталась без кальция сардинного)
    Чай

    Перекус БУ
    2 яблока

    Обед смешанный
    Куриный суп (у меня без лапши)
    Пумперникель
    0,5 вчерашнего коржика из гречки - практически вытянула изо рта у мужа!

    Перекус БУ
    Размороженная малина с кокосовым сахаром (кислая попалась - ужас!)
    Чай

    Ужин смешанный
    Куриный суп (у меня без лапши) - остатки
    Тушеная капуста кейл с луком, томатами и индейкиным филе
    Чай с сухофруктами (какие остались)
  10. 13/11/17 1й день

    с утра не взвешивалась, потому что одно из двух: или не хотела, или забыла.. вчера начать не удалось - забыла об ответственности и слопала свинскую колбасу.. но сегодня сы все как один и не далек тот час.... возможно , ничего не выйдет из этой затеи, потому что усталось как-то в конце года, интузазызму нету, ну и вообще полная планета Шилизяка - ничего нет, но есть только одно - а именно вопрос как жить дальше в таком ритме как я себе задаю.. через 2 недели поездка в Мельбурн. цель поезки- кулинарная, а мы с мужем даже по 50 г не сбросили.. муж сегодня встал с четкой целью - похудеть за 2 недели. чтобы потом там эти кг вернуть.. я же еду с 2мя одежками только, потому что толстым противопоказано фотографироваться, чтобы не омрачать настроение и окружающим тоже.. не сильно у меня надежды на похудение по группе крови, но может хоть энергия как-то себя обозначит..

    перебор по молочке за день

    капуччино

    завтрак БУ ( косяков не обнаружено)
    -овсянка на йогурте 2%
    -2 мандаринки манипусенькие
    -3 кураги

    капуччино

    обед БУ
    -рис басмати
    -маринованая спаржа
    -печеная свекла
    -печеная репка
    -свежий огурец
    мандаринка ну очень маленькая, как орех грецкий

    ужин БЛ
    -бургер из покупного фарша, что не есть хорошо...
    -печеная свекла,-печеная репка, огурец, летус, фета - салат получился просто бомба!

    иду в синматограф, который для барышни первое дело.. смотрю новую экранизацию Агатушки моей любименькой - Убийство в Восточном Экспрессе
    отпишусь облизательно .. I am thrilled
    Категории
    Без категории
  11. 12.XI.17

    Хозяйственный день получился - немного стирки, немного уборки, немного готовки. Погода унылая - гулять не охота. Так что движение ограничивалось бегатнёй по квартире с интервалами вверх-вниз по лестнице до подвала и обратно (там стиралка стоит).

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    Пумперникель (ГИ=40)
    2 яйца
    Сыр козий Belle Blanche и овечий Manchego (это всё твёрдые сыры)
    Чай чёрный в смеси с зеленым - закончился черный чай, нужно заказывать. Пока что выкрутилась смесью зеленого и черного, загубив сразу и тот и другой с т.зр. вкуса Досыпала остатки.

    Перекус БУ

    2 клементина - всё, больше их покупать совсем не буду. Опять невкусные. Уже зарекалась, но так хотелось мандаринов! И за их неимением купила клементины

    Обед БЛ
    Фаршированные перцы - фарш из 3% говядины с шампиньонами, луком и специями
    Соус из овечьего йогурта с разными травками
    Размороженная малина
    Чай

    Перекус смешанный
    Яблоко запеченное , может... пока не знаю

    Коржик из гречневой муки - горячий, только из печки! Вкуснота! Смешанный, поскольку яйца брала целиковые.

    Ужин смешанный
    Куриный суп - без лапши у меня
    Коржики из гречневой муки

    Если после супа влезет чай, то к нему ягоды размороженные на десерт.

    Обновлено 12.11.2017 в 17:29 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  12. 11.XI.17

    Катались сегодня по округе в поисках красивой искусственной ёлки - и так, что-то, ни одна не поразила нашу душу. Так что будем искать дальше - с перламутровыми пуговицами (с).

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    2 яйца всмятку
    пумперникель
    овечий сыр Манчего
    козий твердый сыр Belle Blanche
    Чай черный

    Обед смешанный
    Макароны из гречки с соусом из помидоров, чеснока, лука и индейкиного филе
    + оливковое масло
    + овечий сыр Манчего
    Чай черный
    Малина размороженная

    Перекус БУ
    0,5 хурмы (располовинили с половином )

    Ужин БЛ
    Фаршированные перцы - фарш из нежирной говядины 3% жирности, с разными овощами
    Может, и кудрявую капусту эту как-то пристрою

    Попозже - немного вяленой корюшки, вернее, икры из неё. Мужу друзья привезли из Москвы. Я саму рыбку меньше люблю, но вот икрааааа

    Насчет десерта после ужина уже не уверена... вряд ли силы на него останутся.
  13. 10.XI.17

    Пятница пятница! День начался с австралийских пожарных Так что сплошной позитив сегодня.

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак БЛ
    Вегетарианский кекс с цуккини и какао
    Чай

    Перекус БУ
    Морковный сок

    Обед смешанный
    Кусочек пумперникеля + кусочек твердого козьего сыра (пока обед готовился)
    Индейкино филе тушеное
    Салат из рукколы, томатов, консервированных артишоков + оливковое масло и бальзамико
    Размороженная малина 150г + шарик ванильного Haagendazs*
    Чай

    Перекус БУ
    Виноград 250г

    Ужин БЛ
    Фазан по-нормандски (экспериментирую с ним - как доведу до ума, размещу рецепт) с яблоками в качестве гарнира
    Чай зеленый
    Черника размороженная
    4 штучки конфеток After Eight* - ментоловые такие квадратики в шоколаде.

    Обновлено 10.11.2017 в 21:13 Alexa_Alexa

    Категории
    Дневник питания и спорта
  14. 09.XI.2017

    Дни теперь короткие, постоянно как-то холодно и дождливо - и в итоге нехватка витамина D и света приводит к постоянному какому-то сомнамбулическому состоянию. Даже не столько в физическом, сколько в моральном плане. Что-то надо с этим делать! Я даже куртку осеннюю ярко-красного цвета купила, что бы цветотерапия на меня как-то действовала.

    Натощак: вода, морковка

    Завтрак смешанный
    Яичница с помидорами и шампиньонами
    Твёрдый козий сыр
    Пумперникель
    А вот чай выпить не успели, потому что провозилась я с яичницей и пришлось, бросив чашки, бежать уже в школу, что б родителей к завучу не вызвали за наши опоздания постоянные.

    Перекус БУ
    Морковный сок (пить-то хотелось - так что сок купили в перерыв)

    Обед БЛ
    Индейкина грудь - пастрома - разогрела её в микроволновке просто, это мяско - отличная штука! Очень выручает
    Салат из помидоров с консервированными в собственном соку артишоками с оливковым маслом и сухими травками
    Малина размороженная (150г) с шариком (56г) ванильного Haagendazs*
    Чай

    Перекус БЛ
    Вегетарианский кекс с цуккини и какао - обожаю этот рецепт! Собираюсь сегодня печь - так что, скорее всего, пробу сниму.
    Чай

    Ужин БЛ
    Фаршированные перцы - фаршировать буду без крупы, нежирным говяжьим фаршем (3% кажется, жирность) с кабачками или капустой кейл, она же кале, она же грюнколь, она же зеленая листовая.
    + оливковое масло

    На десерт пока не знаю... может, еще цуккини-кекса съем.
  15. 09/11/17 гимн разгильдяйст

    сегодня встала утром и поняла, что тормозок а работу я буду собирать по крупицам и как пазл - пытаться нащупать что-то в практически пустом холодильнике и скомбинировать в что-то уподобоваримое.. с воскесенья у меня новая вампирно-кровяная жизнь, так что понемногу надо съезжать с удобных продуктов и переходить на правильные.. я пока не подъедаю все запасы неправильные, потому что вдруг мне не пойдет такое питание - а я промумукала все свои НЗ (нельзятрогательные запасы).. я вот даже решила приурочить покупку нового холодильника к такому поворотному событию, но у меня не хватило капельку сантиметров, чтобы впихнуть это чудо в мою нишу ( я живу со своим солевым холодильников уже 15 лет!). Карл, 15! это при том, что у меня на кухне вещи сильно не задерживаются как-то.. а тут такой раритет
    сезон дождей закончился, так что баррикады как раз к месту - буду на них бросаться и победжать

    капуччино с утра, после воды теплой

    я поняла, ччто забыла позавтракть..ну каждый бы забыл будь у него такой завтрак

    завтрак БУ
    -тост из черного хлеба ( вытащила кусок из морозилки ...

    Обновлено 09.11.2017 в 12:24 Матрёшка

    Категории
    Без категории