Все записи дневника

Сегодня так:
Завтрак смешанный
2 яйца всмятку
несколько ломтей сыра козьего
несколько ломтей ржаного хлеба
Чай Тулси с лемонграссом
Перекус БЛ
Эспрессо со сливками (10г. 10%)
Обед БЛ
Куриное филе, тушеное с фенхелем и шампиньонами
Чай черный
Перекус БУ
2 яблока
Ужин БУ
Вермишель в азиатском стиле с овощами
Чай травяной тулси с лемонграссом
горсть орешков разных

Помогите разобраться почему стоит вес..

Завтрак БЛ 9.00
Кофе с молоком 1,5%
Кусочек торта БЛ 50-60 гр (какао, миндаль, фруктоза, яйца, молоко)
Йогурт 70-80 гр без сахара с персиками
Сыр 50 гр

Обед БЛ 14.00
Брокколи вареные и помимодоры сырые с 1 ст.л. оливкого масла
Печень говяжая жареная на сухой сковороде
Кофе
2 мандаринки

Ужин БУ
Вареная рыба типа скумбрии 1 ч.л. оливкого масла+уксус и специи
Суп-пюре из нута с помидорами и перцем
чай зеленый, 2 ч.л. меда акации с лесными орехами 5-6 шт.

Сообщение от Alexa_Alexa

Геркулесовый пирог с яблоками и инжиром (БУ)

Ингредиенты:
яблоки (или груши) 500 г
цедра 1 лимона или лайма
вяленый инжир 100 г (можно использовать также курагу - особенно с грушевым вариантом - или чернослив)
масло виноградной косточки - 50мл (3 ст.л. приблизительно)
яблочное пюре 100 г
сироп агавы 3-4ст.л.
геркулесовые хлопья длительного приготовления 125г (чуть больше чашки)
овсяные отруби или хлопья зародышей пшеницы 125г (чуть больше чашки)
молотая корица 0,5 ст. л.
грецкие орехи (или другие орешки по вкусу и желанию) очищенные 1,5 ст. л

Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, положить в сотейник.
Томить, помешивая, на несильном огне под неплотно закрытой крышкой, 10 мин.
Инжир нарезать, смешать с лимонной цедрой и добавить в сотейник. Готовить все вместе, часто помешивая, пока инжир не станет мягким, около 10 мин.
Растопить вместе масло, яблочное пюре и сироп агавы.
Добавить геркулесовые хлопья, отруби и корицу, перемешать.
Снять с огня, соединить с яблочно-инжирной массой.
Разогреть духовку до 190 °С.
Квадратную форму для выпечки смочить водой, застелить пергаментом.
Переложить смесь в форму, уплотнить и разровнять ложкой.
Грецкие орехи порубить ножом, посыпать пирог.
Запекать в духовке 25 мин., до золотистого цвета.
Достать готовый пирог из духовки.
Расчертить ножом на 9 квадратов, не прорезая до дна.
Дать остыть и вынуть из формы.

Источник: по мотивам рецепта из журнала "Гастроном"

Что сегодня у нас: - из фитнеса вечером будет сальса.

Завтрак БУ
Овсяная крупа с каплей тыквенного масла и с сиропом агавы (плюс, я её немного розовой солью гималайской подсаливаю , что б сладко-солёно было)
Чай травяной фенхельный
Перекус БЛ
2 порции эспрессо с 20г сливок 10%
Горсть орешков - кешью и миндальных
Обед БЛ
Запеченное филе перепёлок, маринованное в горчице и сиропе агавы
Пюре из зеленого горошка (мороженого) на воде
Чай травяной фенхельный
Пара долек шоколадки 70%
Перекус БУ
Яблоко большое
Перекус БЛ - или, если успеем, зайдем в кафе перекусить в лёгкую
200г творога "Тёма"
Чай травяной
Спорт: сальса 1 час
Ужин БУ - все-таки, салата захотелось
Салат из салатных листьев, сладкого перца, авокадо и крабового мяса
Пара ломтей ржаного хлеба
Чай
горсть орешков

всем приветы !!!!
вчера через не могу и среди коробок прошла свои 5 км с любимой ЛЕСЛИ
силовые упражнения пока не делала ( если честно просто не было сил )

меню за 15/10/2013

завтрак :
1 1/2 кус ц/з хлеба с огурцом и помидором и конечно же лосось
кофе с соевым молоком

перекус :1 1/2 ваза фибер с кофе с молоком

обед :мега салат (помогур ,лист салата ,перец ,проросшие зародыши люцерна ,св. грибы и цветная капуста , зелёный лук, солёный огурец,курогрудь,зелёная чечевица ,болгарский солёный сыр с соусом пармезан


перекус :
помела +20гр. ШОКО

ужин :
салат : лист салата помогур , лук заправленный уксусом с МВК
1 1/2 кус.ц/з хлеба намазанный авокадо

ЛЕСЛИ

перекус :
4 ч.л творога 3% с замороженными лесными ягодами + кофе 1/2 чашки б/к с соевым молоком

всё

Мое сегодняшнее меню

Завтрак БЛ 6.00
Йогурт средней жирности с лесными ягодами
Кофе с молоком 1,5 %
Кусочек торта БЛ (миндаль, какао, фруктоза, яйцо, молоко)

Перекус 11.00
Груша

Обед 13.00 БУ
Салат: красная фасоль, рукола, помидоры, тунец в оливковом масле

Перекус 15.00
Виноград

Ужин 19.00 БЛ
Кусок говядины на гриле (сырой 400-450 гр с учетом косточки и жил)
Салат: разные виды салата, помидоры с 1 ст.л. оливкого масла
1 красный перец на гриле, в готовом виде сбрызнутый оливковым маслом
2 мандаринки

Продолжение ужина 20.00
Чашка зеленого чая и кусочек шоколадки 70%

всем приветы !!!!
я вернулась к дневнику
так получилось что несколько дней не писала , сначала были с друзьями на рыбалке 2 дня с палатками
путалась не косячить но солянка на костре ( хотя я картошку и выковыривала дали привес в 1 кг )
потом ремонт , не было времени писать
меню за 14/10/2013
завтрак :
скудный, ремонтник помешал
1 кус .ц/з хлеба с листом салата ,помидором и лососем кофе с соевым молоком
перекус :
11/2 фин криспа с кофе с соевым молоком
обед :
салат : помогур ,лист салата , болгарский солёный сыр ( немного),лук , уксус 11/2 ст.л йогурта 1.5%
2 филе рыбы ( название не могу перевести )
ужин :
1 кус ц/з хлеба с огурцом и лососем
3 ст.л творога 3% с лесными ягодами
сейчас пишу и думаю БУ 3%

перекус : 1/2 ботончика на сорбите с 4 глотками соевого молока

Сегодня так планируется:

Завтрак БУ
Овсяная крупа отварная Now Foods Steel cut oats c горстью орешков грецких и миндальных, с сиропом агавы
Чай
Перекус-перепив БЛ
Эспрессо со сливками 10% (10г)
Обед БУ
Квиноа с морковкой, фенхелем и грибами, заправленная нежирным творогом и томатным соусом
Чай фенхельный Gaia
Перекус БУ
Яблоки
Ужин БЛ
Кролик тушеный с овощами
Чай Тулси

моя менюшка
Вечером варила квиноа и жутко пересолила Выбрасывать было жалко,поэтому решила добавить её в помидорный салат(попробывала- очень даже вкусненько)

завтракБУ
2помидора+квиноа(всё в виде салата)
2 финкриспа с грушевым джемом
кофе+соев.молоко

перекус
литр воды
хурма,персик

обедБЛ
телятина запеченая в духовке
помогуры+болг.перец+козий сыр+тыквенное масло
чай с шоко 30%

ужин(подсмотрю у кого-нибудь)

моя менюшка
ЗавтракБУ
творог обезж.+2 кураги+1 инжир
4 финкриспа
джем грушевый,семга с/с

перекус
литр воды
2 яблока

обедБЛ
100гр. паровой рыбы
200 гр.капусты тушеной
чай с шоко 30 гр.

ужинБУ
таз помогуров с солью
ячка
чай

Всем привет! Давненько не писала дневник, решила исправляться.
Питаюсь по II Фазе, из спорта пока к TA никак не вернусь, довольствуюсь танцами-сальсой 2-3 раза в неделю.
Завтракать в последнее время стала дома, поэтому меньше выпечки теперь - есть время на каши.

7:30 Завтрак БУ
Овсяная крупа отварная с каплей тыквенного масла и сиропом агавы
Кусок ржаного хлеба
Чай черный
9:30 Перекус-перепив БЛ
Кофе со сливками 10г
12:00 Обед БЛ
Куриное филе, тушенное с грибами-шампиньонами
Пюре из зеленого горошка (я его практически только размораживаю и сразу взбиваю блендером)
Чай травяной - тулси с имбирем
Шоколад 70% - 25г
15:00 Перекус БУ
несколько яблок
17:00 Перекус БЛ
Творожок "Тёма" - 200г
Чай тулси с имбирем
Спорт: сальса 1 час
21:30 Ужин БУ
Салат из листьев салата с крабовым мясом, печеным перцем и авокадо, заправленный каплей зерновой горчицы
Чай травяной Gaia артишок

Начала пить" хилак форте"-результат отличный!Вздутия и тяжесть в животе отсутствует.Ура!
интересно как будет ,когда закончу пить
Моя менюшка

ЗавтракБУ
75 гр.домашнего ц.з. хлебушка с семгой с\с
джем грушевый
кофе с мол.0,5%

перекусБУ
творог 50 гр.+1 инжирина+3 кураги
кофе

ОбедБЛ
тазик помогуров
паровая курятина
чай с тортом "зебра"

ужин БЛ
иду в кафе с подругами.Буду стараться не нарушить., десерт прихватила с собой, шоко 90%

все приветы!!!!
вернулась старая дурка с белым другом (каждый день) но зато вижу отвесы за 2 дня -600 гр

меню за 10/10/2013

завтрак :
11/2 кус.ц/з хлеба с листом салата ,помидором и лососем
кофе с соевым молоком

перекус :
3 круглых фин криспа с кофе с молоком

обед :
на работе девчонки потащили в итальянский ресторан пасту ц/з побоялась брать , как то была правда в другом ресторане было всё переварено
поэтому салат ( дорогущий как сказала моя дочь :"они овощи тоже с Италии возят наверное " ) салат был не чего так :
много лохмотьев листа салата , курогрудь с жаренным луком 4 шери , чуть оливкoв и вкусный соус винегрет цитрусовый
всё потом заполировала кофе с молоком

перекус :
1/2 ботончика на сорбите с кофе с молоком

что то вечером мне стало совсем не хорошо ( еле с работы на машине приехала КД буянили , думала не доеду сознание потеряю , но всё обошлось и кушать долго не хотелось )

поэтому похрумкала орешками из сои чуть позже муж заставил чего то поесть чтоб востановить силы
2 кус . языка в сливочно грибном соусе с кофе б/к с молоком ( соевое закончилось )

всё потом спать

Сообщение от Petitenat

Скумбрия, запеченная в духовке (любой ПП)



Ингредиенты на 2-х человек:
- 4 тушки скумбрии (без головы и потрохов)
- 3 помидора
- 1 лимон
- пучок петрушки
- морская соль (или обычная)

Приготовление:
Нарезать кружочками помидоры и выложить ими форму для запекания. Присыпать солью (немного).
Набить брюшки скумбрии петрушкой. Выложить на помидоры.
На каждую тушку положить 3 кружка лимона.
Запекать при 180°C около 40-45 минут. Последние 5 минут поставить верхний гриль.

Важно : после запекания, помидоры, лимон и петрушка выкидываются, так как именно они впитывают весь специфический запах и частично жир скумбрии.

Вкусно в горячем и в холодном виде.

Сообщение от Матрёшка

Соленая сельдь по-новозеландски (любой ПП)
Традиционный рецепт Н.Зеландии

Хочу предложить проверенный временем, моими домашними и гостями рецепт посола селёдки.

Ингредиенты:
1. Сельдь выпотрошенная без головы и хвоста
2. Воды
3. Смесь для посола селёдки ( рекомендую фирму " Пикантная кухня")
4. Если нет в наличии пункта 3, то просто разшелушить семена кориандра
(по вкусу)
5. Если вы хотите придать селёдке запах дымка, то советую добавить Жидкий дым из расчёта 3 ст ложки на 1 литр воды ( Жидкий дым- это экологически чистый продукт без концерогенов)

Способ приготовления:
1. Cельдь обязательно выпотрошить, голову и хвост удаляем
2. Делаем солевой раствор:после того как смешала соль с водой возьмите сырое яйцо и опустите в раствор,,если попка яйца всплыла на 2копейки в диаметре, значит раствор готов! если тонет - досыпаем соли, если яйцо всплыло на рубль,то добаляем воду
3. Дайте рассолу остыть полностью
4. Рыбку пересыпаем семенами кориандра ( не жадничайте!),,
5. В продолговатую ёмкость ( я использую контейнеты из-под мороженого) укладываем сельдь и заливаем рассолом
6. Если хотите добавить немного копченного привкуса, то советую добавить 3 ст ложки раствора жидкого дыма
7. Поставьте сельдь под легкий гнёт (чтобы не всплывала, я использую простоё блюдце) и в холодильник дня на 3 минимум, продолжительность зависит от размера селедки,,,