Индейка с моцареллой в беконовой «пеленке» (БЛ)

[Есения]

Вкусные кусочки мяса с зеленью и расплавленным сыром, «спеленутые» полоской бекона. Если вы соблюдаете низкожировую диету, то это блюдо тоже для вас, только после запекания снимите бекон с кусочков индейки. Бекон отдаст весь аромат копчености мясу.

Кусочки филе индейки - 400 г

Моцарелла для пиццы (или сулугуни) – 100 г

Бекон - несколько полосок
Веточки зелени
Соль, специи по вкусу


Здесь можно сделать два вида индейки – как рулетики или цельными кусочками. Если филе имеют размеры, достаточные для рулетиков, то отбиваем кусочек филе довольно тонко, солим, приправляем (только с внутренней стороны! Внешняя часть возьмет достаточно соли из бекона при запекании), укладываем на мясо брусок сыра, веточку зелени, сворачиваем и обматываем полоской бекона.



Если кусочки маленькие, то берем по 2 кусочки, слегка отбиваем, приправляем, на один кладем начинку, вторым закрываем сверху по типу сэндвича и обматываем беконом. Фиксировать бекон не требуется, он не размотается.

Укладываем в форму для запекания, ничем не смазываем, запекаем при 180 С около 20 минут.