Вчера испекла - первый раз, без семени и отрубей, добавила ванилина и разрыхлителя теста с курагой и черносливом, очень вкусно было, так вкусно что досталось мне два кусочка, остальное всё съели без меня Сейчас готовится повторно уже с льняным семенем и сибирской клетчаткой и с корицей. Рецепт настолько простой, что просто удивляюсь как я такого раньше не делала. И можно делать различные варианты.
А чем можно заменить отруби, можно перемолоть овсяные хлопья, пойдет?
alenka_ts, спасибо за быстрый, несложный и вкусный рецепт! Коврижка замечательная получилась! Выпекала в силиконовой форме d-26, получилась она немного тонковатой на мой взгляд. В следущий раз сделаю двойную порцию теста для этой формы. А рецептом думаю,буду пользоваться часто
Я не могу найти в магазинах чернослив, чтобы он был без консерванта в составе, а коврижку эту давно хочу. Но в магазине нашлось детское пюре из чернослива. Делала с ним. И это пюре меня подвело, хотя и уменьшила кол-во кефира - коврижка не пропеклась Но ела и так. Буду искать чернослив. Уж очень я хочу вкусную коврижку.
А у меня ничего не получилось , хотя все сделала по рецепту. Моя коврижка так и не пропеклась за час с лишним в духовке и отправилась в мусорное ведро. Жалко. Я на нее так настроилась... У кого-нибудь такое было?
Вчера пришлось срочно утилизировать кефир и выбор пал на этот рецепт. Давно вообще-то хотела попробовать, но всё руки не доходили.
Льняное семя класть не стала, а вот чернослива положила побольше - 18 штучек (всё, что в доме нашлось).
Вкус мне понравился - такой приятно-спокойный. Обязательно испеку такую коврижку ещё далеко не один раз - вкусно Разве что чернослива в следующий раз положу ещё больше, люблю когда его много. Есть, конечно, риск, что коврижка останется влажноватой внутри при большом количестве чернослива, но это не страшно - я люблю влажные конструкции.
Спасибо за рецепт
Социальные закладки