Советы как питаться недорого/во время кризиса на Монтиньяке

[Штучка]

Переодически на форуме поднимаются вопросы, как же питаться на новом питании, чтобы было не накладно для семейного бюджета. Давайте тут будем делиться советами и реккомендациями

Итак некоторые советы от меня лично.

1) Супы - крайне экономная и полезная еда. Можно купить курицу целиком, это тоже всегда дешевле получается, и разделать ее на части. Из каркаса суп сварить, очень вкусно выходит, мясо растянуть на несколько ПП потом.

2) Очень дешево бобовые, всевозможные виды фасоли, горох разный, крупы опять-таки и полезно очень. Крупы и бобовые добавлять в супы, чтобы посытнее было. Макароны можно с консервированными помидорами делать и консервами.

3) Овощи сезонные покупать на рынках, там и поторговаться можно и свежее все обычно или в недорогих магазинах.

4) Не забывать про специи!! С ними даже самая невкусная простая еда играет СОВСЕМ по-другому и по вкусу очень выигрывает.

5) Не забывать про всякие оладушки из муки, какие-то кексы, тоже часто крайне экономично выходит и когда сладкого хочется. Ну, это в данном случае из раздела побаловать себя, наверное. Блины можно и из муки и молока сделать и с разными начинками или даже без всего. Просто лепешки из муки и воды на сковороде с зеленью просто шикарно или просто с кетчупом или с капустой и лучком и не в кризис вкусно!! В моей семье такие лепешки улетают просто на ура в любое время с разными добавками.

6) Тот же рис со специями или теми же консервированными томатами уже совсем другой по вкусу. Добавлять жареный лук и чеснок везде и в супы, в крупы (если не завтрак), тоже вкус улучшает кардинально просто.

7) Готовить овощные запеканки из дешевых овощей (плюс заморозка) и чуть мяса добавлять (если получается), если нет, то можно и с яйцами одними, тоже вкусно и экономно.

8) Не допускать ситуаций, когда семья периодически залазит в холодильник и пытается найти там что-нибудь на перекус. Обычно это случается вечером.

9) На рынках, я не знаю, как в Москве, но часто перед закрытием стараются продать и можно купить намного дешевле, чем обычная цена.

Плюс искать другие виды и способы экономии, потому как еда обычно далеко не первая статья, а еще куча всяких скрытых.

Немного сумбурно получилось

А еще у нас Экономичные рецепты на форуме помечены соотвествующей меткой и эта подборка распрастранятся на все разделы. Надеемся многим будет проще отыскать нужный и недорогой рецепт в трудное время и правильно питаясь

[Амброзия]

Девочки, в выборе продуктов я отдаю предпочтение тому, что есть в доме и из этого выбирать соответствующие спискам. Посчитала, если буду специально покупать для себя еду, на это уйдет ползарплаты

[Asstilba]

А гречку у тебя семья ест (спрашиваю потому, что у меня почти все знакомые ее не едят, почему - не пониманию)? Думаю. что она у каждого в доме есть. Отвари ее себе на завтрак и кушай с молоком. Отличный БУ завтрак получится.
Понимаешь по системе завтраки д.б. БУ (белок+углеводы) (иногда, можно БЛ). А у тебя получается, что практически нет ни Б, ни У.
Завтрак очень важен для организма, это должен быть самый "большой" ПП. Это старт на день, мы посредством БУ завтраков заряжаемся энергией.
А на ужин можно добавить салат из капусты, например.

[Вероника]

Я тоже хотела спросить про гречку и макаронки.Мне кажется он не так дорогие.А на обед в качестве гарнира использую ячку,горох,или зеленую фасоль стрючковую.полезно не дорого и вкусно.Даже моя семья стала ее есть.

[Амброзия]

Из круп у меня есть яневая, пшеничная, пропаренный рис (которого нельзя), макароны (не из твердых сортов пшеницы), тречка, овсянка, 2 пакета мюсли, горох.

[Хитрость]

Меня спасают замороженные овощи и фрукты. Даже в магазинах эконом-классах можно купить основные овощи на развес. И удобно (всегда спасают, не надо думать много) и быстро. Еще спасает дамлма (есть в рецептах) и всякие блюда в горшочках (там самые простые овощи типа капусты, лука и морковки получаются очень интересными на вкус). По зиме в холодильник прописала редьку зеленую - отлично получается и так похрустеть и в салат добавить. По моим наблюдениям очень экономически выгодной оказалась мука из нута (гороха) - прям палочка выручалочка - оладушки из нее в любой ПП можно + она добавляется в разные БЛ хлеба. Еще отруби (пшеничные или ржаные) - отличная основа для пиццы, в которую тоже можно всего, что есть дома накидать.
В общем, у всех у нас бывают не самые лучше экономические времена, но безвыходных ситуаций не бывает... это точно!!!

[mishutochka]

вот у меня переход на Монти весь бюджет съедает... тем более что у меня вся семья на нем! Приходится все плохие продукты раздавать и полнустью покупать новые правильные. Ну я думаю это по началу, а экономить я планирую так: все что посажено в саду - пойдет в заморозку, ну кроме фруктов-ягод, из них наварю правильное варенье и джемы. +грибы (около сада полным полно растет). Молоко я теперь тоже не покупаю, у нас оно все порошковое. Покупаю сухое молоко 25% жирности и развожу как надо, детям пожирнее себе поменьше. Для сравнения 350гр стоит 50р, а молоко 2,5%- 25р. Ну и муку надо купить и печь самой- это нааамного выгоднее и полезней. Еще немного хитрости: грудку отвариваю, в результате: детям супчик на бульоне, а себе часть грудки посыпаю сыром, разогреваю +овощи=БЛПП
еще капуту часто тушу вместе с фаршем, недорого и очень вкусно для БЛ ПП

[Elizaveta]

У нас сейчас не супер-хорошее финансовое состояние в семье, но на Монти можно и экономно кушать. Я стала варить супы всякие - очень бюджетное блюдо. Опять же бобовые и гречка, макароны - добавляем разные допустимые заправки и начинки - и сытно и бюджетно. Курица, например, тож не дорогой продукт - а из нее столько всего можно придумать на обед. Короче, было б желание. Тем более, что здесь можно найти много всяких простых и вкусных рецептов.

[Штучка]

Итак как же еще питаться недорого?!

Не забываем про самые простые дешевые наши монтиньячные продукты:

Для завтраков - Овсянка (15 руб), молоко (45 руб), хлеб правильный (25 рублей), творог (30-40 руб), гречка, крупы (про них см. ниже). На неделю на завтраки можно обойтись в сумме 120-150 рублями.

Для обеда - самые дешевые овощи зимой свекла, морковь, капуста, редька, лук (да, и не зимой тоже). Стоят, ну, совсем недорого плюс заморозка недорогие, какие можете позволить (самые недорогие зеленая фасоль, цв. капуста, брокколи в магазинах эконом класса). С лета многие морозят и овощи и фрукты, консервация, капусты можно наквасить – дешево и вкусно.

Белок можно получать из яиц (35-40 рублей), рыбные консервы можно найти за 25-30 руб вполне нормальные. Иногда можно и рыбу и курицу с индейкой купить, на неделю 170-200 рублей при желании можно уложиться. Также субпродукты иногда есть совсем недорогие, тоже в такое время могут выру4ать

Ужин похоже или еще дешевле, особенно если БУ. Разная фасоль, макароны с тем же томатным соусом, чечевица - сытно, дешево и вкусно.

Не забываем про крупы, они обычно стоят совсем ничего. Можно покупать гречку (30 руб), овсянку (15 руб), ячневую крупу (10 руб), из цельной пшеницы (10 руб), рис. Горох и фасоль тоже недорогие совсем, из них супы отлично выходят и сытно!

Яблоки на рынках можно отыскать совсем дешевые (30-40 руб) с ними и выпечка вксная какая и просто запечь можно и много еще чего сделать. Из овсянки печенье, крамбли и с теми же яблоками испечь.

Плюс переодически такие расходы, как соль и растительное масло, но это не так дорого стоит и хватает надолго.

При желании и фантазии можно питаться и на мЕньшие деньги и я таких людей знаю. Не от хорошей жизни, но у всех в жизни могут случиться такие времена, когда жутко экономишь на всем, но настанут времена и все поменяется и наладиться!! И так намного лучше, чем картошку с сосисками или макароны с ними же уплетать!!

А когда настанут хорошие времена, а у вас уже великолепная фигура и здоровье!

[Alexa_Alexa]

Ну, по поводу белка - в 170рэ никак не уложиться. Килограмм самой простой рыбы замороженной стоит , как раз, 170рэ, но этот килограмм же уваривается очень сильно. У меня 250г рыбы замороженной на человека выходит в день + курица/индейка около 170-200г в замороженном виде.
И, всё-таки, рыбные консервы - это очень нездоровая еда, выстраивать на них рацион категорически не советую, какими бы дешевыми они не были.