Редис запеченный (БУ или БЛ)


Ингредиенты
Редис пучок
Листья редиса немного
Масло ВК или оливковое 2-3ст.л
Соль крупная
Масло сливочное (для БЛ по желанию)
Сок лимоннный 1 ст.л
Мед капелька (1/5 ч.л по желанию)

Приготовление
Редис разрезать пополам, крупный на 4 части. Нарезанный редис полить растительным маслом и поставить в нагретую до 220-250 духовку на 15-20 минут.

В сковороде нагреть сливочное масло, добавить соль и разогревать на среднем огне до коричневатого цвета. Добавить лимонный сок. Для БУ варианта просто слегка прижарить редис на ВК после запекания. По желанию можно добавить капельку меда (для аромата и карамелизации).

Уже запеченный редис полить горячим сливочным маслом и посыпать тонко нарезанными листьями редиса. Либо слегка обжарить редис и листья в этом масле (мне так больше нравится).