Тесто для пиццы от Джейми Оливера (БУ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 10 из 12

Тема: Тесто для пиццы от Джейми Оливера (БУ)

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Тесто для пиццы от Джейми Оливера (БУ)

    Тесто для пиццы от Джейми Оливера (БУ)

    Ингредиенты:
    1 кг цельнозерновой пшеничной муки (или ц.з. муки из спельты)
    1 ст. л. морской соли
    14 г сухих дрожжей
    0,5 ст. л. фруктозы
    4 ст. л. масла виноградной косточки
    650 мл теплой воды
    Ингредиенты на 1 небольшую пиццу
    350 г цельнозерновой пшеничной муки (или ц.з. муки из спельты)
    1 ст.ложки соли
    7 г сухих дрожжей;
    0,5ст.л. фруктозы;
    250 мл теплой воды
    1 ст.ло. масла виноградной косточки
    Начинки для этой пиццы

    Приготовление:
    Просеять муку на стол горкой, сделать углубление.
    Перемешать дрожжи, фруктозу, воду и масло.
    Влить смесь в лунку и слегка перемешать.
    Продолжая перемешивать, добавляйте остальную муку.
    Когда начнет образовываться тесто, начинайте перемешивать его посыпанными мукой руками.
    Вымесить однородное упругое тесто.
    Переложите тесто в миску, накройте влажным полотенцем и дайте ему подойти.
    Перед использованием обомните тесто (слегка вымесите, чтобы удалить лишний воздух).
    Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 19.02.2010 в 12:36.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Творожное тесто для пиццы (БЛ или БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 148
    Последнее сообщение: 21.06.2018, 22:10
  2. Простое бездрожжевое пресное тесто (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 19.06.2018, 00:14
  3. Тесто для пиццы с ржаной мукой (БУ)
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 10.06.2015, 10:02
  4. Начинки для Пиццы - белково-углеводные (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 17.02.2012, 23:04
  5. Творожное тесто для пирожков (БУ)
    от eldorado в разделе Пекарня I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 17.07.2009, 14:14

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •