Дрожжевые чешские рогалики (БУ)

[Alexa_Alexa]

Дрожжевые чешские рогалики (БУ)
Очень вкусные рогалики к завтраку! В пражских отелях на завтрак часто подают подобные - и невозможно удержаться, что бы не съесть парочку.

Ингредиенты:
200г цельнозерновой пшеничной муки
200г творога обезжиренного
100г молока
1ст.л. масла виноградной косточки
1ч.л. с верхом сухих дрожжей
1ст.л. сиропа агавы (или мёда*)
1/4 ч.л. соли
По желанию
можно посыпать рогалики на выбор:
- крупной морской солью
- семенами тмина
- овсяными хлопьями
- маком
- кунжутом

Приготовление:
В теплое молоко добавляем сироп агавы и дрожжи - дать дрожжам настояться минут 5-10, что бы начали "пузыриться".
Добавляем к молоку с дрожжами все остальные ингредиенты.
Скатываем тесто в шар и оставляем разбухнуть в теплом месте минут на 20 (накрываем полотенцем).
Затем тесто делим на 2 части.
Из каждой части сформировать шар и раскатать в "блин".
Каждый "блин" разрезать на 8 частей - наподобие того, как режем торты.
Каждый из получившихся треугольничков скатать в рогалики, начиная с широкой части.
Сверху смазать молоком.
Выпекать в разогретой до 180С духовке - 30 минут.

Приятного аппетита!

[Agata]

Спасибо за рецепт! Сегодня вечером пекла себе такие рогалики на завтрак. Вкуснятина невероятная! Такие мягкие и сдобные получились! Пока крутилась по дому - смели все мои рогалики дети с мужем.

[Alexa_Alexa]

Agata, рада, что понравились рогалики - я их сама обожаю!

[Strekoza]

Девочки, может стоит добавить метку "творожная выпечка"? А?

[Alexa_Alexa]

В каталоге десертов есть раздел рецептов с творогом.
Метки не должны разделы каталогов повторять - они их только дополняют.

[Strekoza]

Ой! Я имела в виду внести их туда, в каталог, хоть это и не десерт, но все таки творожная выпечка.

[katerin]

Прочла про рогалики - самой захотелось! В выходные надо будет испечь на завтрак. Как они, кстати, понравились?

[Свет]

Katerin, очень понравились! Понравились так, что завтра еще напеку!

Спасибо за чудесный и простой рецепт! Только я схомячила первые 16 рогаликов, как сразу стала печь вторые). Чудно подходят как на бутеры с малосольной семгой, так и с малиновым вареньем. Универсальная штука! Я делала с маком.

[katerin]

Кстати, Свет, подскажи, пожалуйста, сколько ты ингредиентов на рогалики брала? Сколько вышло из них и какого размера?

[Свет]

Спасибо за рецепт! Делала все по рецепту уже 2 раза. Очень вкусно. На мой взгляд хороши и вместо булочки к бутерброду с рыбкой, и с правильным конфитюром тоже вкусно. 16 штук, которые выходят из этого кол-ва ингредиентов мне хватает примерно на 3 завтрака + 2 раза утащить по штучке