Дрожжевые чешские рогалики (БУ)
Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 32

Тема: Дрожжевые чешские рогалики (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    18,421
    Записей в дневнике
    155

    По умолчанию Дрожжевые чешские рогалики (БУ)

    Дрожжевые чешские рогалики (БУ)
    Очень вкусные рогалики к завтраку! В пражских отелях на завтрак часто подают подобные - и невозможно удержаться, что бы не съесть парочку.

    Ингредиенты:
    200г цельнозерновой пшеничной муки
    200г творога обезжиренного
    100г молока
    1ст.л. масла виноградной косточки
    1ч.л. с верхом сухих дрожжей
    1ст.л. сиропа агавы (или мёда*)
    1/4 ч.л. соли
    По желанию
    можно посыпать рогалики на выбор:
    - крупной морской солью
    - семенами тмина
    - овсяными хлопьями
    - маком
    - кунжутом

    Приготовление:
    В теплое молоко добавляем сироп агавы и дрожжи - дать дрожжам настояться минут 5-10, что бы начали "пузыриться".
    Добавляем к молоку с дрожжами все остальные ингредиенты.
    Скатываем тесто в шар и оставляем разбухнуть в теплом месте минут на 20 (накрываем полотенцем).
    Затем тесто делим на 2 части.
    Из каждой части сформировать шар и раскатать в "блин".
    Каждый "блин" разрезать на 8 частей - наподобие того, как режем торты.
    Каждый из получившихся треугольничков скатать в рогалики, начиная с широкой части.
    Сверху смазать молоком.
    Выпекать в разогретой до 180С духовке - 30 минут.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.01.2011 в 16:48.

  2. #2

    По умолчанию

    Спасибо за рецепт! Сегодня вечером пекла себе такие рогалики на завтрак. Вкуснятина невероятная! Такие мягкие и сдобные получились! Пока крутилась по дому - смели все мои рогалики дети с мужем.
    С Монти - 17кг за полгода. Уже год не набираю вес.

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    18,421
    Записей в дневнике
    155

    По умолчанию

    Agata, рада, что понравились рогалики - я их сама обожаю!

  4. #4
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,819
    Записей в дневнике
    89

    По умолчанию

    Девочки, может стоит добавить метку "творожная выпечка"? А?
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    18,421
    Записей в дневнике
    155

    По умолчанию

    В каталоге десертов есть раздел рецептов с творогом.
    Метки не должны разделы каталогов повторять - они их только дополняют.

  6. #6
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,819
    Записей в дневнике
    89

    По умолчанию

    Ой! Я имела в виду внести их туда, в каталог, хоть это и не десерт, но все таки творожная выпечка.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    18,421
    Записей в дневнике
    155

    По умолчанию

    Внесём :mig:

  8. #8

    По умолчанию

    Очень-очень вкусные. Вчера приходили немонтиньячные гости: все смели.

    Я еще немного потупила надо фразой "можно посыпать рогалики" и в один из них насыпала крупной соли. Этот один мне и достался и был самым клевым!



    Наташа, 167 см.

  9. #9
    Новичок Аватар для fatima
    Регистрация
    10.04.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    92

    По умолчанию

    Спасибо за рецепт, вышло очень вкусно, уже не осталось и следа! Все скушали.

    рост 164, на монти с 02. 04. 2010

  10. #10
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,596
    Записей в дневнике
    7

    По умолчанию

    у меня вопросик по пункту
    "В теплое молоко добавляем сироп агавы и дрожжи - дать дрожжам настояться минут 5-10, что бы начали "пузыриться"
    Если вместо агавы использовать стевиозид или сорбит, пузыриться начнет? Можно их,а то у меня нет агавы?
    62.8 -> 61.6 -> 62.1 -> 56 кг

Страница 1 из 4 1234 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Рогалики (БУ или БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 94
    Последнее сообщение: 01.10.2014, 02:26
  2. Статья: Блины цельнозерновые дрожжевые
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 13.01.2014, 12:10
  3. Розочки дрожжевые с маком/корицей (БУ)
    от Тихая в разделе Десерты I
    Ответов: 4
    Последнее сообщение: 24.06.2013, 14:08
  4. Статья: Гречневые дрожжевые блины
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 26.05.2013, 19:33
  5. Сырные рогалики с чесноком (БЛ)
    от Малышка в разделе Пекарня I
    Ответов: 18
    Последнее сообщение: 05.09.2012, 11:39

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика Яндекс цитирования